Pudín de Coco Keto
Deléitate en la cremosa decadencia del Pudín de Coco Keto, un postre bajo en carbohidratos y libre de culpa que es tan saludable como delicioso. Hecho con leche de coco entera y crema espesa, este lujoso pudín es naturalmente rico y satisfactorio, mientras que el eritritol amigable con la dieta keto añade justo la cantidad perfecta de dulzura. Las semillas de chía aportan un acabado suave pero ligeramente texturizado, mientras que las hojuelas de coco sin azúcar amplifican el sabor tropical. Un toque de extracto de vainilla y una pizca de sal marina lo unen todo para un postre perfectamente equilibrado. Con solo 10 minutos de preparación y un simple enfriamiento durante la noche, este pudín es el postre perfecto para preparar con anticipación para tu estilo de vida keto, ideal para satisfacer tu goloso sin desviarte de tus metas. ¡Sírvelo frío para disfrutar de un bocado de paraíso refrescante y cremoso!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 ml Leche de coco (entera)
- 120 ml Nata para montar
- 50 g Edulcorante de eritritol
- 30 g Semillas de chía
- 30 g Copos de Coco Sin Azúcar
- 1 tsp Extracto de Vainilla
- 0.25 tsp Sal marina
Instructions
En un tazón mediano para mezclar, combina la leche de coco y la crema espesa. Bate hasta que estén bien integrados y suaves.
Agrega el edulcorante de eritritol a la mezcla y bate enérgicamente hasta que se disuelva por completo.
Mezcla las semillas de chía, asegurándote de distribuirlas uniformemente por toda la mezcla.
Agrega las hojuelas de coco sin endulzar, revolviéndolas en la mezcla para agregar textura y realzar el sabor a coco.
Agrega el extracto de vainilla y añade la sal marina. Mezcla bien la mezcla por última vez.
Cubre el bol con film transparente o una tapa y refrigera durante al menos 2 horas o hasta que el pudín se haya espesado. Para obtener mejores resultados, déjalo reposar durante la noche.
Una vez que esté firme, revuelve suavemente el pudín antes de servirlo para redistribuir cualquier semilla de chía asentada.
¡Sirve frío y disfruta de la cremosidad y delicioso sabor a coco!
Nutrition Facts
Calories |
1694 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 166.1 g | 213% | |
| Saturated Fat | 127.5 g | 638% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.1 g | ||
| Cholesterol | 120 mg | 40% | |
| Sodium | 698 mg | 30% | |
| Total Carbohydrate | 94.7 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 15.2 g | 54% | |
| Total Sugars | 15.4 g | ||
| Protein | 15.2 g | 30% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 263 mg | 20% | |
| Iron | 9.8 mg | 54% | |
| Potassium | 1363 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
