Pudín de Coco Alto en Proteínas
Disfruta de la cremosidad y satisfacción de este Pudín de Coco Rico en Proteínas, ¡un placer sin culpa que es tan nutritivo como delicioso! Esta receta está repleta de ingredientes saludables como leche de coco sin azúcar, semillas de chía y polvo de proteína con sabor a vainilla, ofreciendo una textura decadente mientras aumenta tu consumo de proteínas. Endulzado naturalmente con miel o jarabe de arce y enriquecido con el toque tropical del coco rallado, este pudín es perfecto para un desayuno rápido, un refrigerio después del ejercicio o un postre saludable. Con solo 10 minutos de preparación y sin necesidad de cocinar, es una forma sin complicaciones de disfrutar de un nutritivo tentempié sin lácteos. Refrigera para dejar que las semillas de chía hagan su magia y sirve con tus ingredientes favoritos como frutas frescas o más coco rallado. Alto en proteínas, bajo en esfuerzo y deliciosamente irresistible, ¡esta receta es imprescindible para los amantes del coco preocupados por la salud!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 ml leche de coco sin azúcar
- 60 grams polvo de proteína sabor vainilla
- 30 grams semillas de chía
- 20 grams coco rallado
- 2 tablespoons miel o jarabe de arce
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 pinch sal
Instructions
En un tazón mediano, vierta la leche de coco sin azúcar.
Agrega la proteína en polvo sabor vainilla a la leche de coco y bate hasta que esté completamente incorporado y suave.
Mezcla las semillas de chía, asegurándote de que estén distribuidas de manera uniforme en toda la mezcla.
Incorpora el coco rallado, la miel (o jarabe de arce), el extracto de vainilla y una pizca de sal. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes.
Deje reposar la mezcla durante 5 minutos y luego revuélvala nuevamente para evitar que las semillas de chía se agrupen.
Cubre el recipiente con film transparente o una tapa y refrigera durante al menos 2 horas o toda la noche para obtener una consistencia más espesa.
Una vez que el pudin haya cuajado, revuélvelo bien y divídelo entre tazas o cuencos para servir.
¡Adorna con un poco más de coco rallado o fruta fresca si lo deseas, y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
732 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.0 g | 41% | |
| Saturated Fat | 20.2 g | 101% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.1 g | ||
| Cholesterol | 60 mg | 20% | |
| Sodium | 530 mg | 23% | |
| Total Carbohydrate | 61.9 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 15.6 g | 56% | |
| Total Sugars | 40.6 g | ||
| Protein | 54.5 g | 109% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1158 mg | 89% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 662 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
