Pudín de Chocolate Bajo en Grasa y Alto en Proteínas
Disfruta sin culpa de este delicioso **Pudín de Chocolate Bajo en Grasa y Alto en Proteínas**, un postre cremoso y satisfactorio perfecto para los amantes del chocolate que se preocupan por la salud. Elaborado con ingredientes nutritivos como **yogur griego desnatado**, **leche de almendras sin azúcar** y una porción de **polvo de proteínas**, esta receta equilibra un delicioso sabor a chocolate con un aporte de nutrición para la construcción muscular. Espesado con **maicena** y endulzado de forma natural con **estevia**, este sedoso pudín ofrece un placer delicioso, bajo en grasa y azúcar, mientras proporciona un golpe potente de proteínas. Listo en solo 20 minutos, es un postre sencillo o un tentempié post-entreno que se siente indulgente pero que apoya tus objetivos de fitness. ¡Sírvelo frío para darle un toque refrescante y saludable a este clásico postre!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups leche de almendra sin azúcar
- 0.25 cup cacao en polvo sin azúcar
- 3 tablespoons maicena
- 1 cup yogur griego sin grasa
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal
- 2 tablespoons stevia o cualquier edulcorante no calórico
- 1 scoop polvo de proteína (chocolate o vainilla)
Instructions
En una cacerola mediana, combina la leche de almendra sin endulzar, el cacao en polvo sin endulzar y la maicena. Bátelos juntos a fuego medio hasta que la mezcla esté suave y la maicena esté completamente disuelta.
Continúa calentando la mezcla, revolviendo constantemente para evitar que se queme, hasta que empiece a espesar y hierva a fuego lento, aproximadamente 5 minutos.
Reduce el fuego a bajo y continúa revolviendo por otros 2 minutos para asegurar que el budín adquiera una consistencia similar a la de una natilla.
Retira la cacerola del fuego y déjala enfriar durante un minuto.
Incorpora el yogur griego desnatado, extracto de vainilla, sal, y stevia u otro endulzante de tu elección. Mezcla hasta que quede suave y totalmente incorporado.
Agrega la cucharada de polvo de proteína y mezcla hasta que esté bien integrado. Utiliza un batidor para obtener una textura más suave, asegurando que no queden grumos.
Divida el pudín de manera uniforme en 4 tazas o tazones para servir.
Deje enfriar el pudín a temperatura ambiente, luego cúbralo con papel film y refrigere durante al menos una hora para que se endurezca.
¡Sirva frío y disfrute de su saludable postre de chocolate alto en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
588 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.0 g | 21% | |
| Saturated Fat | 5.9 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 44 mg | 15% | |
| Sodium | 1123 mg | 49% | |
| Total Carbohydrate | 73.5 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 23.1 g | 82% | |
| Total Sugars | 11.4 g | ||
| Protein | 63.5 g | 127% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 1286 mg | 99% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 1631 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
