Pudín de chocolate bajo en carbohidratos y alto en proteínas
Permítete un placer sin culpa con este **Pudín de Chocolate Bajo en Carbohidratos y Alto en Proteínas**, ¡el postre saludable perfecto para los amantes del chocolate! Elaborado con cremosa leche de almendra sin azúcar, rico cacao en polvo y tu elección de proteína en polvo, este pudín sedoso es tan satisfactorio como nutritivo. Endulzado de forma natural con eritritol o estevia, es bajo en azúcar pero sigue siendo increíblemente chocolateado. Un toque de gelatina sin sabor garantiza la textura perfecta de pudín, mientras que el extracto de vainilla y una pizca de sal realzan la profundidad del sabor. Con tan solo 10 minutos de preparación y poco tiempo de cocción, este postre es rápido, fácil e ideal para cualquiera que busque un tentempié bajo en carbohidratos y rico en proteínas. Perfecto para recuperarse después de hacer ejercicio o disfrutar durante el día, ¡sírvelo frío para un deleite fresco y saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Leche de almendra sin endulzar
- 3 tablespoons Edulcorante de elección (como eritritol o stevia)
- 0.33 cup Polvo de cacao
- 2 teaspoons Gelatina en polvo sin sabor
- 0.25 cup Agua
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Polvo de proteína (sabor chocolate o vainilla)
Instructions
En un recipiente pequeño, espolvorea la gelatina en polvo sobre el agua y déjala reposar durante 5 minutos para que hidrate.
Mientras la gelatina se hidrata, en una cacerola mediana, combina la leche de almendras sin azúcar, el edulcorante, el cacao en polvo y la sal.
Coloca la cacerola a fuego medio y bate hasta que el polvo de cacao se disuelva por completo, y la mezcla se caliente pero sin hervir.
Agrega la gelatina hidratada a la cacerola y bate hasta que se haya disuelto por completo.
Retira la cacerola del fuego y revuelve el extracto de vainilla.
Deja que la mezcla se enfríe un poco, luego transfiérela a una licuadora.
Añade la proteína en polvo a la licuadora y mezcla hasta que quede suave y bien combinado.
Vierte la mezcla en vasos o tazones para servir.
Cubre y refrigera durante al menos 2 horas o hasta que el pudín esté firme.
¡Sirve frío y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
631 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.2 g | 18% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.1 g | ||
| Cholesterol | 40 mg | 13% | |
| Sodium | 1428 mg | 62% | |
| Total Carbohydrate | 41.7 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 14.1 g | 50% | |
| Total Sugars | 5.0 g | ||
| Protein | 112.6 g | 225% | |
| Vitamin D | 3.3 mcg | 16% | |
| Calcium | 1071 mg | 82% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 1339 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
