Pudín de Chocolate Alto en Proteínas Whole30
Déjate tentar con este cremoso y satisfactorio Pudín de Chocolate Alto en Proteínas Whole30. Repleto de ingredientes densos en nutrientes como aguacate maduro, dátiles Medjool deshuesados y péptidos de colágeno con sabor a chocolate, esta receta sin cocción ofrece un intenso sabor a chocolate sin azúcares añadidos ni lácteos. Leche de almendra sin azúcar y un toque de extracto de vainilla realzan la textura y el sabor, mientras que la dulzura natural de los dátiles lo mantiene compatible con Whole30. ¡Listo en solo 15 minutos de preparación, este dulce alto en proteínas y apto para paleo es perfecto como merienda después de hacer ejercicio o como opción de postre saludable. Sírvelo frío para una textura aterciopelada y decóralo con un toque extra de cacao o fruta fresca!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 0.25 cup cacao en polvo sin azúcar
- 2 cups leche de almendra sin azúcar
- 0.5 cup péptidos de colágeno sabor chocolate
- 1 large aguacate maduro
- 6 dátiles Medjool deshuesados
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal marina
Instructions
Comience por remojar los dátiles medjool en agua tibia durante aproximadamente 10 minutos para ablandarlos. Esto facilitará su mezcla.
Mientras los dátiles se remojan, corta el aguacate por la mitad, retira el hueso, y coloca la pulpa en una licuadora o procesadora de alimentos.
Escurrir los dátiles remojados y agregarlos a la licuadora con el aguacate.
Agrega el cacao en polvo sin azúcar, péptidos de colágeno sabor chocolate, leche de almendra sin azúcar, extracto de vainilla y sal marina al licuadora.
Mezcla todos los ingredientes juntos a alta velocidad hasta que quede suave y cremoso. Esto debería tomar alrededor de 2 a 3 minutos. Raspa los lados de la licuadora según sea necesario para asegurar que todo esté incorporado.
Prueba el pudín y ajusta el dulzor si lo deseas, aunque la dulzura natural de los dátiles y los péptidos de colágeno de chocolate debería ser suficiente para un postre Whole30.
Una vez que esté mezclado hasta obtener una consistencia suave, transferir el pudín a los recipientes para servir.
Refrigerar durante al menos una hora para que se asiente y enfríe.
Sirva frío, opcionalmente decorando con una pizca de cacao en polvo sin azúcar o unas rodajas de fruta fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1371 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.1 g | 68% | |
| Saturated Fat | 15.7 g | 78% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1190 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 183.1 g | 67% | |
| Dietary Fiber | 44.9 g | 160% | |
| Total Sugars | 104.3 g | ||
| Protein | 92.4 g | 185% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 1090 mg | 84% | |
| Iron | 14.6 mg | 81% | |
| Potassium | 3658 mg | 78% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
