Pudín de Chocolate Alto en Proteínas sin Soya
Déjate llevar por la cremosa decadencia de este pudín de chocolate alto en proteínas sin soja, un placer sin remordimientos que es tan nutritivo como delicioso. ¡Repleto de proteínas a base de plantas gracias al polvo de proteína de vainilla sin soja y al poder espesante natural de las semillas de chía, este pudín es una vuelta de tuerca saludable a un postre clásico! El rico cacao en polvo sin azúcar aporta un sabor profundo a chocolate, mientras que la leche de almendras y un toque de jarabe de arce crean el equilibrio perfecto entre cremosidad y dulzura. Lo mejor de todo es que está listo en tan solo 10 minutos de preparación y se puede refrigerar para disfrutar como un tentempié o postre para llevar. Ya sea que lo disfrutes tal cual o con un toque de frutos rojos frescos, nueces o una cucharada de crema batida de coco, este pudín alto en proteínas es perfecto para cualquiera que busque un placer sin soja, sin lácteos y sin gluten.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Leche de almendra sin endulzar.
- 0.5 cup Semillas de chía
- 0.25 cup Cacao en polvo sin azúcar
- 0.5 cup Polvo de proteína de vainilla (libre de soja)
- 0.25 cup Jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
En un bol mediano, combina la leche de almendra sin azúcar y las semillas de chía. Revuelve bien hasta que las semillas estén distribuidas de manera uniforme.
Agrega el cacao en polvo sin azúcar, polvo de proteína de vainilla sin soja, jarabe de arce, extracto de vainilla y sal a la mezcla de semillas de chía.
Batir todo junto a fondo hasta que el cacao en polvo y la proteína en polvo estén completamente incorporados y no haya grumos.
Deje reposar la mezcla durante unos 5 minutos, luego revuélvala bien de nuevo para asegurarse de que las semillas de chía no se agrupen.
Cubre el tazón con film transparente o transfiere la mezcla a recipientes herméticos.
Refrigere el pudín durante al menos 2 horas, o toda la noche, para que espese y permita que las semillas de chía se hidraten.
Antes de servir, mezcla bien el pudin para garantizar una consistencia uniforme. Sirve en platos o tazones.
Opcionalmente, decora con bayas frescas, almendras en rodajas o una cucharada de crema batida de coco para un sabor y textura adicionales.
Nutrition Facts
Calories |
1321 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.3 g | 62% | |
| Saturated Fat | 10.2 g | 51% | |
| Polyunsaturated Fat | 21.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1501 mg | 65% | |
| Total Carbohydrate | 140.3 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 54.8 g | 196% | |
| Total Sugars | 60.0 g | ||
| Protein | 128.8 g | 258% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 1846 mg | 142% | |
| Iron | 25.6 mg | 142% | |
| Potassium | 2226 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
