Pudín de Chía Whole30 con Puré de Mango
Sumérgete en un deleite tropical con este Pudín de Chía Whole30 con Puré de Mango, un tentempié saludable y refrescante que es tan satisfactorio como simple de hacer. Esta receta sin cocción combina un cremoso pudín de chía, hecho con semillas de chía ricas en nutrientes y leche de coco sin azúcar, con un puré de mango vibrante y naturalmente dulce infusionado con un toque de lima y una pizca de sal para realzar sus sabores. Perfecto para mañanas ocupadas, meriendas después de hacer ejercicio o postres ligeros, este plato aprobado por Whole30 no contiene azúcares añadidos y está repleto de bondades vegetales. Listo en tan solo 15 minutos de preparación y fácilmente personalizable, esta receta es un imperdible para cualquiera que busque un placer saludable, libre de lácteos y sin gluten. ¡Pruébalo hoy y disfruta de la combinación perfecta de texturas cremosas y aire tropical!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Semillas de chía
- 2 cups Leche de coco, sin azúcar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla, sin alcohol
- 2 large Mango maduro
- 2 tablespoons Jugo de lima recién exprimido
- 0.125 teaspoon Sal
Instructions
En un bol mediano, combina las semillas de chía, la leche de coco y el extracto de vainilla.
Revuelva la mezcla completamente para asegurarse de que las semillas de chía estén distribuidas de manera uniforme en la leche de coco.
Cubre el bol y refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche. Esto permite que las semillas de chía absorban el líquido y formen una consistencia parecida a la de un pudin.
Pela y quita el hueso de los mangos. Añade la pulpa de mango a una licuadora o procesador de alimentos.
Añade el jugo de lima y la sal al mango en la licuadora.
Mezcla la mezcla de mango hasta que quede suave y cremosa.
Una vez que el pudín de chía esté firme, revuélvelo bien para deshacer cualquier grumo.
Divida el pudín de chía en 4 tazones individuales o frascos.
Cubre cada porción con una generosa cantidad de puré de mango.
Sirve de inmediato o guarda en el refrigerador por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
921 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.3 g | 48% | |
| Saturated Fat | 11.6 g | 58% | |
| Polyunsaturated Fat | 19.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 347 mg | 15% | |
| Total Carbohydrate | 146.8 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 39.6 g | 141% | |
| Total Sugars | 98.6 g | ||
| Protein | 19.7 g | 39% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 630 mg | 48% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 1601 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
