Pudín de Chía Bajo en Sodio con Fresas
Disfruta de la cremosidad y bondad saludable de este Pudín de Chía con Fresas bajo en sodio, una receta fácil y llena de nutrientes perfecta para el desayuno, un snack, ¡o un postre sin remordimientos! Esta receta combina el poder natural espesante de las semillas de chía con la sutil dulzura de la miel y la rica cremosidad de la leche de almendras sin azúcar. Infundido con un toque de vainilla, el pudín se cuaja en una textura sedosa y encantadora después de enfriarse en la nevera. Decorado con fresas vibrantes y jugosas y una explosión opcional de menta fresca, este plato es tan visualmente impresionante como nutritivo. Listo en solo 10 minutos de preparación y lleno de fibra y omega-3, esta delicia baja en sodio no solo es buena para el corazón, sino también increíblemente versátil: puedes prepararlo con anticipación para las mañanas ocupadas o disfrutarlo como un bocado refrescante en cualquier momento del día. Adecuado para dietas veganas y sin gluten con simples sustituciones, ¡este pudín de chía seguramente se convertirá en un favorito en casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup semillas de chía
- 2 cups leche de almendra sin endulzar
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 tablespoons "miel"
- 1 cup fresas frescas
- 4 leaves hojas de menta (opcional, para decorar)
Instructions
En un tazón mediano, combina las semillas de chía, la leche de almendra sin azúcar, el extracto de vainilla y la miel.
Batir bien la mezcla para asegurarse de que las semillas de chía estén distribuidas de manera uniforme y no formen grumos.
Cubre el bol con film transparente o transfiere la mezcla a un recipiente hermético.
Refrigere durante al menos 4 horas o durante la noche. Esto permitirá que las semillas de chía absorban el líquido y se espesen como un pudín.
Antes de servir, lava y quita el pedúnculo a las fresas frescas, y luego córtalas en rodajas.
Revuelve el pudin de chía para deshacer cualquier grumo que pueda haberse formado.
Divide el pudín de chía en cuatro tazones o frascos para servir.
Coloca encima de cada porción rodajas de fresas y una hoja de menta para decorar, si lo deseas.
Sirve inmediatamente o guarda en el refrigerador por un máximo de 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
676 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.4 g | 42% | |
| Saturated Fat | 3.4 g | 17% | |
| Polyunsaturated Fat | 21.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 311 mg | 14% | |
| Total Carbohydrate | 84.9 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 32.5 g | 116% | |
| Total Sugars | 43.6 g | ||
| Protein | 18.1 g | 36% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 1405 mg | 108% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 773 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
