Pudín de Butterscotch sin lácteos.
Disfruta de los sabores cremosos y nostálgicos del caramelo con esta Natilla de Caramelo sin Lácteos, una variante basada en plantas de un postre clásico. Elaborada con leche de coco rica, leche de almendras y azúcar moreno claro, esta natilla sedosa ofrece la dulzura profunda y similar al caramelo que tanto te gusta sin una pizca de lácteos. El almidón de maíz crea la textura perfectamente densa y aterciopelada, mientras que toques de vainilla y jarabe de arce agregan capas de calidez y complejidad. La adición de mantequilla vegana le brinda un final delicioso que es innegablemente satisfactorio. Lista en solo 25 minutos y enfriada a la perfección, esta natilla fácil es ideal para aquellos que buscan un postre sin lácteos que no comprometa el sabor. Sírvela con crema de coco batida o un toque de chocolate oscuro para una presentación impresionante perfecta para cualquier ocasión.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 can (400 ml) Leche de coco.
- 1 cup Leche de almendra
- 1 cup Azúcar rubia clarita
- 3 tablespoons Maicena
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 pinch Sal
- 2 tablespoons Jarabe de arce
- 3 tablespoons Manteca vegana
Instructions
En una cacerola mediana, combina la leche de coco y la leche de almendras. Remueve bien para mezclar.
Agrega el azúcar moreno claro y la sal a la cacerola. Calienta a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que se disuelva el azúcar y la mezcla comience a hervir.
En un recipiente pequeño, bate el almidón de maíz con una pequeña cantidad de la mezcla de leche hasta obtener una mezcla suave.
Incorpore la mezcla de almidón de maíz gradualmente en la cacerola. Continúe cocinando, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y comience a burbujear ligeramente.
Retira la cacerola del fuego. Agrega el extracto de vainilla, el jarabe de arce y la mantequilla vegana, revolviendo hasta que estén completamente incorporados y suaves.
Vierte el pudin en recipientes individuales. Déjalo enfriar ligeramente, luego cúbrelo con film transparente, presionando directamente sobre la superficie para evitar que se forme una capa en la superficie.
Refrigerar durante al menos 2 horas o hasta que esté frío y firme.
Sirva el pudín frío, adornado con la cobertura de su elección, como crema de coco montada o chocolate oscuro rallado si así lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1508 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.8 g | 47% | |
| Saturated Fat | 21.7 g | 108% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 665 mg | 29% | |
| Total Carbohydrate | 302.3 g | 110% | |
| Dietary Fiber | 0.5 g | 2% | |
| Total Sugars | 272.0 g | ||
| Protein | 1.5 g | 3% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 543 mg | 42% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 700 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
