Pudín de Arroz Negro Vegano
Disfruta de la deliciosa cremosidad de Arroz Negro Pudding Vegano, un manjar saludable y libre de lácteos perfecto para el postre o un desayuno sustancioso. Esta receta transforma el arroz negro, rico en nutrientes y con un toque a nuez, en un exquisito pudding con la colaboración de la sedosa leche de coco y una pizca de dulzura natural del jarabe de arce. Infundido con fragante vainilla y coronado con frutas frescas vibrantes y coco rallado, cada bocado es una armonía de texturas y sabores tropicales. Con un tiempo de preparación mínimo y un sencillo proceso de cocción en la estufa, este pudding repleto de nutrientes es tan fácil de hacer como de devorar. ¡Disfrútalo caliente o frío como un plato vegano satisfactorio que es igual de nutritivo que delicioso! Palabras clave: pudding vegano de arroz negro, postre sin lácteos, receta de pudding saludable, postre de leche de coco, ideas de desayuno basadas en plantas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup arroz negro
- 2 cups agua
- 1 can (13.5 oz) leche de coco
- 0.25 cup sirope de arce
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal
- 0.5 cup frutas frescas (por ejemplo, mango en rodajas, fresas)
- 2 tablespoons "coco rallado"
Instructions
Enjuaga el arroz negro con agua fría hasta que el agua salga clara. Escurre el arroz completamente.
En una cacerola mediana, combina el arroz negro enjuagado con 2 tazas de agua. Lleva a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo, tapa y deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y la mayoría del agua se haya absorbido.
Incorpora la leche de coco, el jarabe de arce, el extracto de vainilla y la sal en el arroz cocido. Aumenta el fuego a medio y cocina sin tapar durante 10-15 minutos adicionales, removiendo ocasionalmente, hasta que la mezcla espese a una consistencia cremosa de pudín.
Retire la cacerola del fuego y deje que el arroz con leche se enfríe ligeramente. El arroz con leche seguirá espesando a medida que se enfría.
Sirve el arroz negro con leche tibia o frío, cubierto con frutas frescas y una pizca de coco rallado.
¡Disfruta de tu arroz negro vegano como un delicioso postre o un desayuno especial!
Nutrition Facts
Calories |
1198 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.3 g | 18% | |
| Saturated Fat | 7.6 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 684 mg | 30% | |
| Total Carbohydrate | 258.2 g | 94% | |
| Dietary Fiber | 13.8 g | 49% | |
| Total Sugars | 96.7 g | ||
| Protein | 19.3 g | 39% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 137 mg | 11% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 1141 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
