Pudín de Almendra Bajo en Grasa
Déjate llevar por la deliciosa cremosidad y sabor a nuez de este *Pudin de Almendra Bajo en Grasa*, un postre sin remordimientos que es ligero y delicioso. Elaborado con ingredientes saludables como leche de almendras sin azúcar, un toque de extracto de almendra y vainilla, y tu endulzante sin calorías favorito, este pudin sin lácteos es una alternativa baja en grasas perfecta a las recetas tradicionales. La preparación a base de maicena crea una textura sedosa y suave sin cremas pesadas, mientras que una pizca de almendras fileteadas añade un delicioso crujido a cada cucharada. Listo en solo 25 minutos y con una preparación mínima, este postre fácil y nutritivo es ideal para saciar tu antojo dulce sin dejar de lado lo saludable. ¡Sírvelo frío para un placer refrescante perfecto para cualquier ocasión! Palabras clave: postre bajo en grasas, pudin de almendra, pudin sin lácteos, recetas de postres saludables, postres veganos fáciles.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Leche de almendra sin azúcar
- 3 tablespoons Maicena
- 2 tablespoons Endulzante (por ejemplo, estevia, sucralosa)
- 1 teaspoon Extracto de almendra
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 cup Almendras laminadas (opcional, para decorar)
Instructions
En una cacerola mediana, mezcla la leche de almendras y la maicena con un batidor hasta que la mezcla esté suave y la maicena esté completamente disuelta.
Coloca la cacerola a fuego medio. Revuelve constantemente, calienta la mezcla hasta que comience a espesar, aproximadamente 5-7 minutos.
Una vez que la mezcla comience a espesar, reduce el fuego a bajo. Continúa revolviendo para evitar la formación de grumos.
Añade el edulcorante, extracto de almendra, extracto de vainilla y sal a la mezcla. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados y el pudín esté suave.
Cocine el pudín a fuego lento durante 3-5 minutos adicionales, sin dejar de remover constantemente, hasta que el pudín alcance el grosor deseado.
Retira la cacerola del fuego y deja que el postre se enfríe ligeramente.
Reparte el pudín de almendra de manera uniforme entre cuatro platos para servir o ramequines.
Si lo deseas, añade almendras en láminas en cada porción para darle más textura y sabor.
Deje que el pudín se enfríe a temperatura ambiente, luego refrigere durante al menos una hora o hasta que esté completamente frío.
¡Sirve el pudín frío y disfruta de tu delicioso postre de almendra baja en grasa!
Nutrition Facts
Calories |
356 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.3 g | 26% | |
| Saturated Fat | 1.7 g | 8% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 886 mg | 39% | |
| Total Carbohydrate | 34.3 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 1.8 g | ||
| Protein | 9.0 g | 18% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 921 mg | 71% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 380 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
