Pudín Cremoso de Trigo Sarraceno Sin Frutos Secos
Comienza tu día con un bowl nutritivo de Gachas Cremosas de Trigo Sarraceno sin Frutos Secos, un desayuno saludable y apto para alérgicos que es tan satisfactorio como sencillo de preparar. Elaborado con trigo sarraceno, rico en nutrientes, cocido a fuego lento en leche de coco sin azúcar, estas gachas ofrecen una opción naturalmente libre de gluten y frutos secos para aquellos con restricciones dietéticas. Endulzado con un toque de jarabe de arce e infundido con notas cálidas de vainilla y canela, cada bocado es reconfortante y sabroso. Decorado con vibrantes bayas frescas, plátano en rodajas y crujientes semillas de calabaza, es un plato visualmente impresionante que ofrece un equilibrio de texturas y sabores. Listo en solo 25 minutos, esta receta de desayuno copiosa es perfecta para una mañana ajetreada o un relajado brunch de fin de semana. Rico en fibra y repleto de bondades vegetales, estas gachas sin frutos secos te mantendrán saciado y lleno de energía durante todo el día.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Trigo sarraceno.
- 2 cups Agua
- 1 cup Leche de coco sin azúcar
- 2 tablespoons Jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon Canela molida
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Bayas frescas
- 1 medium Plátano en rodajas
- 2 tablespoons Semillas de calabaza
Instructions
Enjuaga bien el trigo sarraceno bajo agua fría corriente en un colador de malla fina para eliminar cualquier residuo y almidón en exceso.
En una cacerola mediana, combina el trigo sarraceno enjuagado, el agua y la leche de coco. Revuelve bien para mezclar.
Coloca la cacerola sobre fuego medio-alto y lleva la mezcla a hervir.
Una vez que hierva, reduzca el fuego a bajo, tape con una tapa y deje cocinar a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que los granos de trigo sarraceno estén tiernos y hayan absorbido la mayor parte del líquido.
Revuelva de vez en cuando para asegurarse de que el porridge no se pegue en el fondo de la cacerola.
Una vez cocido, retire la cacerola del fuego y añada el jarabe de arce, extracto de vainilla, canela molida y sal, mezclando hasta que estén bien combinados.
Deje reposar la avena durante 2-3 minutos para que espese ligeramente.
Divida la avena en cuencos individuales, cubriendo cada uno con bayas frescas, plátano en rodajas y semillas de calabaza.
¡Sirva caliente y disfrute su cremoso porridge de alforfón sin frutos secos!
Nutrition Facts
Calories |
964 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.6 g | 38% | |
| Saturated Fat | 9.0 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1527 mg | 66% | |
| Total Carbohydrate | 165.0 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 21.7 g | 78% | |
| Total Sugars | 54.3 g | ||
| Protein | 23.1 g | 46% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 558 mg | 43% | |
| Iron | 6.7 mg | 37% | |
| Potassium | 1051 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
