Pudín cremoso de semillas de chía y vainilla paleo
Déjate llevar por un postre delicioso y libre de culpa con este Pudín de Semillas de Chía con Vainilla Cremoso Paleo, un deleite exquisito tan saludable como satisfactorio. Elaborado con una mezcla de rica leche de coco entera y leche de almendra sin azúcar, esta receta sin lácteos y sin gluten es perfecta para los entusiastas de la dieta paleo. Las semillas de chía ofrecen una fuente natural de omega-3 y una agradable textura similar al pudín, mientras que el extracto puro de vainilla y un toque de jarabe de arce aportan una sutil dulzura que resulta inmensamente reconfortante. Listo en tan solo 10 minutos de preparación, este deleite sin cocción y preparado con antelación se cuaja en la nevera, convirtiéndolo en el acompañamiento ideal para las mañanas ajetreadas o la preparación de comidas. Coronado con jugosas bayas frescas y coco rallado, este plato ofrece una explosión de sabor y textura en cada cucharada. Perfecto para el desayuno, el postre o un tentempié energizante, este cremoso pudín de chía es un deleite cargado de nutrientes que se adapta a tu estilo de vida saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup leche de coco entera
- 1 cup leche de almendra sin azúcar
- 0.5 cup semillas de chía
- 1 teaspoon extracto puro de vainilla
- 2 tablespoons jarabe de arce
- 0.25 teaspoon sal
- 0.5 cup bayas frescas
- 2 tablespoons coco rallado
Instructions
En un tazón mediano, combina la leche de coco entera y la leche de almendra sin azúcar. Mezcla bien hasta que estén completamente integradas.
Agrega las semillas de chía a la mezcla de leche. Revuelve vigorosamente para asegurar que las semillas estén distribuidas de manera uniforme y evitar que se agrupen.
Incorpora el extracto puro de vainilla y el jarabe de arce. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
Agrega una pizca de sal para realzar los sabores del pudín. Revuelve la mezcla una vez más para asegurar una distribución uniforme.
Cubre el bol con film transparente o una tapa. Colócalo en el refrigerador y déjalo reposar por al menos 4 horas o durante la noche. Las semillas de chía absorberán el líquido y se expandirán, creando una consistencia similar a la de un pudín.
Después de que el pudín haya cuajado, sácalo del refrigerador. Revuelve bien la mezcla para deshacer cualquier grumo que se haya formado.
Coloque el pudín en tazones o frascos para servir. Cubra cada porción con bayas frescas y un poco de coco rallado para agregar sabor y textura antes de servir.
El pudin se puede almacenar en el refrigerador hasta por 5 días en un recipiente hermético.
Nutrition Facts
Calories |
1218 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 92.8 g | 119% | |
| Saturated Fat | 59.5 g | 298% | |
| Polyunsaturated Fat | 20.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 793 mg | 34% | |
| Total Carbohydrate | 89.8 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 39.9 g | 142% | |
| Total Sugars | 43.9 g | ||
| Protein | 22.1 g | 44% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 1004 mg | 77% | |
| Iron | 15.6 mg | 87% | |
| Potassium | 1170 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
