Pudines Yorkshire sin lácteos
Descubre la receta perfecta de los "Yorkshire Puddings" sin lácteos, una encantadora variante de este clásico británico tradicional ideal para quienes evitan los lácteos. Esponjosos, dorados e irresistiblemente ligeros, estos puddings se preparan con leche vegetal sin azúcar, harina común y huevos, asegurando que se hinchen bellamente sin comprometer la textura ni el sabor. Elaborados con ingredientes simples de despensa y cocidos en un molde con aceite caliente para esa crujiente característica, son el acompañamiento perfecto para tu cena asada favorita o para servir con sopas y guisos. Con solo 10 minutos de preparación y 25 minutos de horneado, estas joyas sin lácteos son rápidas, fáciles y siempre triunfan, ¡perfectas para cenas de domingo o celebraciones especiales! Prepáralas al momento, sírvelas calientes ¡y disfruta de cómo se roban el protagonismo!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 120 grams Harina común
- 300 milliliters Leche vegetal sin endulzar (por ejemplo, almendra, avena, soja)
- 3 large Huevos
- 0.5 teaspoons Sal.
- 2 tablespoons Aceite de girasol
Instructions
Precalienta tu horno a 220°C (200°C con ventilador) o 425°F.
Coloca un molde para muffins o para puddings de Yorkshire en el horno para que se caliente mientras preparas la mezcla.
En un tazón grande, tamiza la harina común y la sal juntas.
En un recipiente aparte, batir los huevos hasta que estén espumosos y claros.
Agrega gradualmente la leche vegetal a los huevos, continuando a batir hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla húmeda en los ingredientes secos en pequeñas cantidades, batiendo continuamente para evitar grumos. La masa debe quedar suave, líquida y tener la consistencia de nata líquida.
Con cuidado, retira la bandeja caliente del horno y agrega aproximadamente 1/2 cucharadita de aceite vegetal o de girasol en cada cavidad.
Coloca el molde de muffins nuevamente en el horno durante 2-3 minutos para calentar el aceite hasta que esté brillante pero sin humo.
Trabajando rápidamente, vierta la masa en los compartimentos llenos de aceite caliente, llenando cada uno aproximadamente un tercio.
Regrese el molde al horno inmediatamente y hornee durante 20-25 minutos, o hasta que los puddings de Yorkshire estén hinchados y dorados. Evite abrir la puerta del horno durante la cocción para evitar que se desinflen.
Sirva inmediatamente como acompañamiento con su asado o comida favorita.
Nutrition Facts
Calories |
931 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.8 g | 59% | |
| Saturated Fat | 8.7 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 1585 mg | 69% | |
| Total Carbohydrate | 93.9 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 3.3 g | 12% | |
| Total Sugars | 0.9 g | ||
| Protein | 32.5 g | 65% | |
| Vitamin D | 6.2 mcg | 31% | |
| Calcium | 485 mg | 37% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 399 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
