Pudin de plátano sin azúcar
Disfruta de los reconfortantes sabores del pudín de pan casero con esta saludable receta de Pudín de Pan con Plátano sin Azúcar que es tan nutritiva como deliciosa. ¡Elaborada con plátanos maduros, pan de grano entero y pasas naturalmente dulces, este postre libre de culpa evita el azúcar añadida mientras ofrece un sabor dulce y rico satisfactorio! Cada rebanada está impregnada con cálidas notas de canela, nuez moscada y vainilla, mientras que las nueces crujientes añaden una textura encantadora. Utilizando leche de almendra sin azúcar, esta receta es sin lácteos y perfecta para aquellos que buscan una opción de postre más saludable. Listo en solo una hora, este tentempié fácil de hacer es ideal para reuniones familiares, brunches de fin de semana o para deleitarse en cualquier momento. Sírvelo tibio con una cucharada de yogur griego o una pizca extra de nueces para darle un giro nutritivo y sin azúcar a un clásico reconfortante.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 plátanos maduros
- 6 slices pan integral
- 3 huevos
- 2 cups leche de almendra sin azúcar
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 teaspoon canela
- 0.5 teaspoon nuez moscada
- 0.25 teaspoon sal
- 0.5 cup pasas
- 0.5 cup nueces picadas
- aceite en aerosol
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa ligeramente un molde para horno con spray de cocina.
Pela y machaca los plátanos en un tazón grande hasta que queden suaves.
Agrega los huevos, la leche de almendras y la esencia de vainilla al puré de plátano, y bate hasta que estén bien combinados.
En un recipiente aparte, mezcla la canela, la nuez moscada y la sal, luego añade esta mezcla a la preparación de plátano.
Corta las rebanadas de pan en cubos pequeños y mézclalos en la mezcla de plátano hasta que estén bien empapados.
Incorpora suavemente las pasas y las nueces picadas.
Vierte toda la mezcla en el recipiente de hornear preparado, distribuyéndola de manera uniforme.
Deje reposar la mezcla durante unos 10 minutos para que el pan absorba más del líquido.
Coloca el recipiente para horno en el horno precalentado y hornea durante 45 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Saca el budín del horno y déjalo enfriar un poco antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1753 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.0 g | 88% | |
| Saturated Fat | 11.1 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.9 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 1824 mg | 79% | |
| Total Carbohydrate | 238.9 g | 87% | |
| Dietary Fiber | 32.5 g | 116% | |
| Total Sugars | 110.3 g | ||
| Protein | 63.0 g | 126% | |
| Vitamin D | 7.5 mcg | 37% | |
| Calcium | 1253 mg | 96% | |
| Iron | 12.9 mg | 72% | |
| Potassium | 2932 mg | 62% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
