Pudin de leche de arroz sin azúcar.
Disfruta de la cremosidad reconfortante del Pudín de Leche de Arroz Sin Azúcar, un delicioso postre que es tanto saludable como satisfactorio. Esta versión saludable de la clásica receta de pudín de arroz se elabora con leche de arroz sin azúcar, ligeramente endulzada con estevia o fruta del monje natural, y aromatizada delicadamente con vainilla, canela y un toque de ralladura de limón. Perfecto para aquellos que buscan una opción sin lácteos y sin azúcar, este postre se realza con jugosas uvas pasas para explosiones de dulzura natural en cada bocado. Listo en menos de una hora, es una receta sencilla para un tentempié nutritivo que se puede servir tibio o frío según tu preferencia. ¡Disfrútalo como un postre sin culpas o un agradable refrigerio que seguramente complacerá a tu paladar mientras encaja perfectamente en tu estilo de vida libre de azúcar!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup
- 2 cups
- 3 cups
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 2 tablespoons edulcorante de stevia o fruta del monje
- 0.25 teaspoon sal
- 0.5 cup uva pasa
- 1 teaspoon
Instructions
En una cacerola mediana, combina el arroz enjuagado y el agua. Lleva a ebullición a fuego medio, luego reduce el fuego a bajo, cubre y cocina a fuego lento durante 15 minutos o hasta que se absorba el agua.
Añade la leche de arroz, extracto de vainilla, canela, edulcorante y sal al arroz cocido. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
Aumenta el fuego a medio y cocina, revolviendo frecuentemente, durante unos 20 minutos hasta que la mezcla espese a la consistencia deseada de pudín. Ten cuidado de que no se pegue en el fondo de la olla.
Incorpora las pasas y la ralladura de limón, luego cocina por otros 5 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Retira la cacerola del fuego y deja enfriar el arroz con leche durante unos minutos antes de servir.
Sirve caliente o frío, según se desee. Decora con una pizca de canela o unas cuantas pasas extra si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
828 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.3 g | 11% | |
| Saturated Fat | 1.7 g | 8% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1301 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 177.9 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 4.8 g | 17% | |
| Total Sugars | 49.6 g | ||
| Protein | 10.0 g | 20% | |
| Vitamin D | 7.5 mcg | 38% | |
| Calcium | 993 mg | 76% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 786 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
