Pudin de Chocolate Alto en Proteínas Keto
Déjate llevar sin culpa con este cremoso Pudín de Chocolate Keto Alto en Proteínas, el regalo perfecto para los entusiastas de la dieta baja en carbohidratos que buscan un postre satisfactorio y rico en proteínas. Elaborado con rico cacao en polvo desgrasado, sedosa leche de almendras y aislado de proteína de suero, este pudín ofrece un sabor a chocolate decadente mientras nutre tu cuerpo con nutrientes esenciales. Enriquecido con un toque de crema espesa y extracto de vainilla natural, la receta combina una preparación rápida (¡solo 15 minutos!) con un método sin cocción que es fácil de dominar. Está ligeramente endulzado con un edulcorante apto para la dieta keto, asegurando que cada bocado encaje perfectamente en tu estilo de vida cetogénico. Ideal para la preparación de comidas o un elegante final para la cena, este pudín se solidifica perfectamente en la nevera, listo para disfrutarse frío. Sirve con una cucharada de crema batida o un toque de cacao en polvo para un toque elegante.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Cacao en polvo sin azúcar
- 0.75 cup Eritritol o edulcorante keto amigable
- 2 teaspoons Gelatina en polvo sin sabor
- 2 cups Leche de almendra sin endulzar
- 1 cup Nata
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.5 cup Aislado de proteína de suero (sabor neutro o chocolate)
Instructions
En una cacerola mediana, combina el cacao en polvo sin azúcar, el eritritol y la gelatina sin sabor.
Incorpora gradualmente la leche de almendras sin azúcar mientras mezclas hasta que esté bien combinado y suave.
Coloca la cacerola a fuego medio y continúa batiendo hasta que la mezcla esté caliente pero no hierva, aproximadamente 2-3 minutos.
Añade la crema espesa y continúa batiendo la mezcla a fuego medio. Ten cuidado de no dejar que hierva.
Una vez calentado, retire la cacerola del fuego y agregue el extracto de vainilla y la sal.
Añade lentamente el aislado de proteína de suero, batiendo constantemente para asegurar que la mezcla quede suave y sin grumos.
Vierte la mezcla en vasos individuales o en un tazón grande.
Deje que el pudín se enfríe a temperatura ambiente, luego cúbralo con papel film y refrigérelo durante al menos 2 horas, o hasta que esté firme.
Sirve frío, y si lo deseas, añade una cucharada de crema batida o un toque de cacao en polvo.
Nutrition Facts
Calories |
1636 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 104.8 g | 134% | |
| Saturated Fat | 59.3 g | 296% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 260 mg | 87% | |
| Sodium | 1174 mg | 51% | |
| Total Carbohydrate | 262.3 g | 95% | |
| Dietary Fiber | 43.3 g | 155% | |
| Total Sugars | 6.9 g | ||
| Protein | 131.9 g | 264% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 1388 mg | 107% | |
| Iron | 21.5 mg | 119% | |
| Potassium | 2590 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
