Pudin de Chía Whole30 con Fresas
Disfruta de un desayuno o merienda cremoso y saludable con este Pudín de Chía Whole30 con Fresas. Perfectamente adecuado para aquellos que siguen el programa Whole30, este pudín sin lácteos combina las nutritivas semillas de chía con la exquisita leche de coco sin azúcar y un toque de vainilla y canela para una base deliciosamente especiada. Cubierto con jugosas y vibrantes fresas y opcionalmente espolvoreado con crujientes almendras picadas, esta receta es tan nutritiva como satisfactoria. Listo en solo minutos y sin necesidad de cocinar, es una opción conveniente para preparar con anticipación que combina una alimentación saludable con un sabor irresistible. Prueba este llenador y dulce manjar hoy, ¡es sin gluten, adecuado para la dieta paleo y lleno de bondades de superalimentos!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.25 cup Semillas de chía
- 1 cup Leche de coco (sin azúcar, entera)
- 0.5 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Canela (molida)
- 1 cup Fresas frescas
- 2 tablespoons Almendras (opcional, picadas)
Instructions
En un tazón mediano, combina las semillas de chía, la leche de coco, el extracto de vainilla y la canela. Revuelve bien hasta que la mezcla esté bien combinada y las semillas de chía estén distribuidas de manera uniforme.
Cubre el tazón con una tapa o papel film y colócalo en el refrigerador. Deja reposar durante al menos 4 horas, o toda la noche, para permitir que las semillas de chía absorban el líquido y se espesen hasta obtener una consistencia similar a la de un pudín.
Una vez que el pudín esté listo, revuélvelo suavemente para asegurarte de que no haya grumos.
Reparte el pudín de chía de manera equitativa entre dos platos o tarros para servir.
Lava las fresas cuidadosamente. Retira los tallos y corta las fresas en rodajas.
Coloca unas rodajas de fresas en la parte superior de cada porción de pudín de chía.
Opcional: Espolvorear almendras picadas encima para obtener un toque crujiente.
Sirve de inmediato, o guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
912 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 79.2 g | 102% | |
| Saturated Fat | 52.8 g | 264% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 45 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 47.1 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 25.2 g | 90% | |
| Total Sugars | 17.1 g | ||
| Protein | 17.1 g | 34% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 379 mg | 29% | |
| Iron | 12.1 mg | 67% | |
| Potassium | 1151 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
