Pudin de Chía Vegano Cremoso de Vainilla
¡Date un gusto con la combinación perfecta de simplicidad basada en plantas y sabor decadente con este Pudín Vegano Cremoso de Vainilla y Chía! Presenta semillas de chía ricas en nutrientes remojadas en leche de almendra cremosa sin azúcar, endulzadas con un toque de jarabe de arce e infusionadas con fragante extracto puro de vainilla, esta receta sin cocción es tan sencilla como encantadora. Preparada en tan solo 10 minutos y dejada enfriar durante la noche, se transforma en un suave manjar tipo pudín ideal para el desayuno, un tentempié a media tarde o un postre libre de culpa. Decora con frutas frescas y nueces crujientes para disfrutar de una explosión de color, sabor y textura. Repleto de fibra y omega-3, este pudín vegano de chía es el máximo deleite saludable que es libre de lácteos, sin gluten y endulzado de forma natural. ¡Prepáralo con anticipación para disfrutar de un tentempié saludable durante toda la semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup semillas de chía
- 2 cups leche de almendras sin azúcar
- 2 tablespoons jarabe de arce
- 1 teaspoon extracto puro de vainilla
- 0.25 teaspoon sal
- 0.5 cup frutas frescas (por ejemplo, bayas, plátanos en rodajas)
- 2 tablespoons nueces o semillas picadas (por ejemplo, almendras, nueces pecanas)
Instructions
En un tazón mediano, combina las semillas de chía y la leche de almendra. Bate bien para asegurarte de que todas las semillas de chía estén dispersas de manera uniforme en la leche.
Añade sirope de arce, extracto de vainilla y sal a la mezcla y bate de nuevo para combinar. Asegúrate de que las semillas de chía no se estén agrupando.
Cubra el tazón con papel film o transfiera la mezcla a un recipiente sellado.
Refrigera durante al menos 4 horas, o toda la noche, para permitir que las semillas de chía absorban el líquido y se hinchen hasta formar una consistencia similar a la del pudin.
Cuando estés listo para servir, revuelve bien el pudín de chía. Si parece demasiado espeso, puedes agregar un poco más de leche de almendra para lograr la consistencia deseada.
Coloca el pudín de chía en tazones o vasos para servir.
Cubre con frutas frescas y nueces o semillas picadas de tu elección para dar sabor y textura adicional.
Sirve inmediatamente o guarda en el refrigerador por un máximo de 2 días.
Nutrition Facts
Calories |
744 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 40.2 g | 52% | |
| Saturated Fat | 4.2 g | 21% | |
| Polyunsaturated Fat | 21.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 900 mg | 39% | |
| Total Carbohydrate | 82.1 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 33.2 g | 119% | |
| Total Sugars | 39.4 g | ||
| Protein | 20.1 g | 40% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 1411 mg | 109% | |
| Iron | 8.8 mg | 49% | |
| Potassium | 772 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
