Pudin de Chía sin Soja con Fruta Fresca
Pudin de Chía sin Soya con Fruta Fresca
Cremoso, satisfactorio y completamente libre de soya, este Pudin de Chía con Fruta Fresca es un tentempié saludable y versátil perfecto para el desayuno, postre o una merienda a media tarde. Elaborado con semillas de chía cargadas de nutrientes remojadas en sedosa leche de almendras, esta receta ofrece un sabor naturalmente dulce realzado con jarabe de arce puro y un toque de vainilla. En tan solo 10 minutos de preparación y una noche de reposo en el refrigerador, tendrás un pudin densamente cremoso listo para ser coronado con vibrantes fresas frescas, arándanos, rodajas de plátano y opcionalmente nueces crujientes para añadir textura. Libre de azúcares refinados, lácteos y soya, esta receta es vegana, sin gluten, y está repleta de omega-3 y antioxidantes, convirtiéndola en una opción deliciosa y saludable que es tan nutritiva como hermosa. Perfecta para preparar con antelación, este pudin de chía refrigerado es tu elección para mañanas apresuradas o elegantes entretenimientos sin estrés.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Semillas de chía
- 2 cups Leche de almendra
- 2 tablespoons Jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.125 teaspoon Sal.
- 1 cup Fresas frescas
- 0.5 cup Arándanos
- 1 medium Plátano rebanado
- 0.25 cup Nueces picadas (opcional)
Instructions
En un tazón mediano, combina las semillas de chía, la leche de almendra, el jarabe de arce, el extracto de vainilla y la sal.
Revuelva bien los ingredientes para asegurarse de que las semillas de chía estén distribuidas de manera uniforme y no formen grupos.
Cubre el bol y refrigera durante al menos 2 horas, o idealmente toda la noche, para permitir que las semillas de chía absorban el líquido y se espesen hasta alcanzar una consistencia similar a la de un pudín.
Una vez que el pudín haya tomado consistencia, revuélvelo bien para asegurar una textura cremosa. Ajusta la dulzura con más jarabe de arce si lo deseas.
Lava y prepara la fruta fresca. Corta las fresas y el plátano en rodajas, y deja los arándanos enteros.
Divide el pudín de chía en tazones individuales o frascos.
Cubre cada porción con una mezcla de las fresas frescas, arándanos y plátano en rodajas.
Espolvorear con nueces picadas si se desea para obtener un toque crujiente y proteínas adicionales.
Sírvelo de inmediato o guárdalo en el refrigerador por hasta 2 días. Disfruta frío.
Nutrition Facts
Calories |
1100 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.6 g | 62% | |
| Saturated Fat | 5.0 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 21.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 588 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 152.4 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 40.3 g | 144% | |
| Total Sugars | 91.8 g | ||
| Protein | 24.7 g | 49% | |
| Vitamin D | 3.9 mcg | 20% | |
| Calcium | 1372 mg | 106% | |
| Iron | 10.1 mg | 56% | |
| Potassium | 1341 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
