Pudin de Chía sin Frutos Secos con Frutas Frescas
Disfruta del cremoso y saludable placer del pudín de chía sin frutos secos con fruta fresca, una receta rápida y fácil perfecta para el desayuno o una merienda ligera. Esta delicia libre de lácteos y frutos secos está hecha con semillas de chía ricas en nutrientes remojadas en suave leche de coco, endulzadas naturalmente con jarabe de arce e infusionadas con fragante vainilla para un toque de indulgencia. Coronado con una mezcla vibrante de fresas, arándanos y mango frescos, este pudín no solo explota con sabor, sino que también brinda una explosión refrescante de color. Listo en solo 10 minutos de preparación más unas horas de enfriamiento, es una opción sencilla para preparar con antelación que atiende las alergias a los frutos secos sin comprometer el sabor o la textura. Ya sea que busques un saludable refrigerio para llevar o un postre satisfactorio, este pudín de chía es tan versátil como delicioso.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.25 cup Semillas de chía
- 1 cup Leche de coco (de un envase, no enlatada, para evitar contaminación cruzada con frutos secos)
- 2 tablespoons Jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto puro de vainilla
- 0.5 cup Fresas frescas, descorazonadas y rebanadas
- 0.5 cup Arándanos frescos
- 0.5 cup Mango fresco, cortado en cubitos
- 1 pinch Pizca de sal
Instructions
En un tazón mediano, mezcla las semillas de chía, la leche de coco, el jarabe de arce, el extracto de vainilla y una pizca de sal. Revuelve bien para asegurar que todas las semillas de chía estén distribuidas de manera uniforme en la leche.
Cubre el recipiente y refrigera durante al menos 4 horas, pero de preferencia toda la noche, para permitir que las semillas de chía absorban el líquido y creen una consistencia espesa similar a la de un pudín.
Antes de servir, revuelve bien el pudín de chía. Si está demasiado espeso para tu gusto, puedes agregar un poco más de leche de coco para alcanzar la consistencia deseada.
Divida el pudín en dos tazones o frascos para servir.
Coloque encima de cada porción las fresas frescas, arándanos y mango, distribuyendo las frutas de manera uniforme.
Sirva de inmediato para un desayuno o refrigerio refrescante.
Nutrition Facts
Calories |
477 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 17.7 g | 23% | |
| Saturated Fat | 5.0 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 192 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 75.5 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 19.0 g | 68% | |
| Total Sugars | 49.8 g | ||
| Protein | 8.7 g | 17% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 740 mg | 57% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 533 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
