Pudin de Chía con Leche de Almendra Keto
Disfruta de un cremoso y satisfactorio *Pudín de Semillas de Chía con Leche de Almendra Keto*, ¡el perfecto manjar bajo en carbohidratos y libre de lácteos para impulsar tu día! Esta fácil receta combina las ricas en nutrientes semillas de chía con leche de almendra sin azúcar, un toque de vainilla y tu elección de edulcorante sin azúcar para un postre o merienda deliciosamente ligero y libre de culpa. Listo en solo 5 minutos de preparación, este pudín se asienta maravillosamente en la nevera, creando una suave textura que puede ser coronada con guarniciones aptas para keto como bayas frescas, frutos secos crujientes o un toque de canela. Perfecto para la preparación de comidas, este pudín keto de chía está lleno de fibra, grasas saludables y dulzura sutil para satisfacer tus antojos mientras mantienes tus macros bajo control. Ya sea que sigas una dieta cetogénica o simplemente estés buscando una opción saludable a base de plantas, ¡esta receta pronto se convertirá en una favorita en tu repertorio!
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Recipe Information
Ingredients
- 1/4 cup semillas de chía
- 1 cup leche de almendra sin azúcar
- 1/2 teaspoon extracto de vainilla sin azúcar
- 1 tablespoon edulcorante de eritritol o monje de fruta
- 1/8 teaspoon sal
- 0 Toppings aptos para keto como bayas o frutos secos (opcional)
Instructions
En un tazón de tamaño mediano, mezcla las semillas de chía, la leche de almendra sin azúcar, el extracto de vainilla, eritritol o edulcorante de fruta de monje, y la sal.
Revuelva bien la mezcla hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados. Asegúrese de que no haya grumos de semillas de chía para obtener una consistencia suave.
Deje reposar la mezcla durante 5 minutos, luego revuelva nuevamente para evitar la formación de grumos a medida que las semillas de chía comienzan a absorber el líquido.
Cubre el tazón con film transparente o una tapa y refrigera durante al menos 2 horas o toda la noche para obtener la mejor textura.
Una vez firme, revuelve el pudín de nuevo para distribuir uniformemente las semillas espesadas.
Divida el pudín de semillas de chía en dos recipientes individuales para servir.
Espolvorea con tus toppings keto-friendly favoritos, como frutas frescas, nueces picadas o una pizca de canela, antes de servir, si deseas.
Nutrition Facts
Calories |
277 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.1 g | 21% | |
| Saturated Fat | 1.7 g | 8% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 449 mg | 20% | |
| Total Carbohydrate | 39.0 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 15.9 g | 57% | |
| Total Sugars | 5.7 g | ||
| Protein | 8.8 g | 18% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 695 mg | 53% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 333 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
