Pudin cremoso de semillas de chía y vainilla
Déjate llevar por la sencillez saludable de este cremoso pudín de semillas de chía con vainilla, una receta deliciosa que no requiere cocción, perfecta para el desayuno, un tentempié o postre. Elaborado con las nutritivas semillas de chía, cremosa leche de almendras y un toque de vainilla, este pudín destaca por su dulzura natural del jarabe de arce y una pizca de sal para equilibrar los sabores. Coronado con vibrantes bayas mixtas y crujientes almendras laminadas, es una agradable combinación de texturas y sabores. Con tan solo 10 minutos de preparación y una noche de reposo en frío, este postre libre de lácteos y apto para veganos es tan fácil como nutritivo. Ideal para la preparación de comidas, se puede almacenar en el refrigerador por hasta 5 días, convirtiéndolo en una excelente opción para las mañanas ajetreadas o para saciar antojos de dulce.
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Recipe Information
Ingredients
- 1/4 cup semillas de chía
- 1 cup leche de almendra
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 tablespoon jarabe de arce
- 1/8 teaspoon sal
- 1/2 cup bayas mixtas
- 2 tablespoons almendras rebanadas
Instructions
En un bol de tamaño mediano, combina las semillas de chía, la leche de almendra, el extracto de vainilla, el jarabe de arce y la sal.
Batir la mezcla enérgicamente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Asegúrate de que no queden grumos de semillas de chía.
Cubre el recipiente con film transparente o una tapa y refrigera durante al menos 2 horas, o toda la noche, para permitir que las semillas de chía se hinchen y creen una consistencia similar a la de un pudín.
Antes de servir, mezcla bien el pudín para asegurar una textura suave.
Divida el pudín de chía en dos tazones o frascos para servir.
Cubre cada porción con bayas variadas y almendras en rodajas.
Disfruta de inmediato o guarda en el refrigerador por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
521 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 24.7 g | 32% | |
| Saturated Fat | 2.3 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 441 mg | 19% | |
| Total Carbohydrate | 66.7 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 20.8 g | 74% | |
| Total Sugars | 39.6 g | ||
| Protein | 12.5 g | 25% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 722 mg | 56% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 449 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
