Pudding de Pan de Plátano Bajo en Sodio.
Disfruta de la dulzura reconfortante del Pudin de Plátano con Bajo Contenido de Sodio, un giro más saludable de un postre clásico perfecto para quienes cuidan su corazón. Esta receta presenta plátanos maduros y pan integral como base, asegurando tanto dulzura natural como textura saludable. La leche de almendra sin endulzar reemplaza la crema tradicional para un toque más ligero, mientras que especias cálidas como la canela y la nuez moscada amplifican el perfil de sabor. Las pasas proporcionan explosiones de masticabilidad, haciendo que cada bocado sea irresistiblemente satisfactorio. Listo en poco menos de una hora, este manjar bajo en sodio es ideal para reuniones familiares o un capricho entre semana. Hornéalo hasta que quede dorado y sírvelo caliente o a temperatura ambiente para un postre tan nutritivo como delicioso.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large plátanos maduros
- 6 slices pan integral
- 2 cups leche de almendra sin azúcar
- 3 units huevos grandes
- 0.5 cup azúcar granulada
- 1 teaspoon extracto puro de vainilla
- 1 teaspoon canela molida
- 0.5 teaspoon nuez moscada molida
- 0.5 cup pasas
- 1 tablespoon mantequilla sin sal
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Engrasa un molde para hornear de 9x9 pulgadas con la mantequilla sin sal, asegurando una cobertura pareja.
Pela y aplasta los plátanos maduros en un tazón grande hasta que queden suaves.
Desgarra el pan integral en trozos pequeños y añádelos al bol con los plátanos machacados.
En un tazón aparte, batir juntos la leche de almendra sin azúcar, los huevos grandes, el azúcar granulada, el extracto de vainilla, la canela molida y la nuez moscada molida hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla de leche sobre la mezcla de plátano y pan, revolviendo suavemente para asegurar que los trozos de pan estén completamente empapados.
Incorpore las pasas, distribuyéndolas uniformemente en toda la mezcla.
Vierte la mezcla en el molde engrasado, distribuyéndola de forma pareja.
Coloca el recipiente para hornear en el horno precalentado y hornea durante 40 a 45 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el centro esté firme.
Retire del horno y permita que se enfríe ligeramente antes de servir.
Sirve tibio o a temperatura ambiente para un delicioso budín de pan de plátano bajo en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
1867 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.4 g | 53% | |
| Saturated Fat | 14.0 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.4 g | ||
| Cholesterol | 589 mg | 196% | |
| Sodium | 1362 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 345.1 g | 125% | |
| Dietary Fiber | 27.5 g | 98% | |
| Total Sugars | 210.2 g | ||
| Protein | 51.0 g | 102% | |
| Vitamin D | 7.4 mcg | 37% | |
| Calcium | 1330 mg | 102% | |
| Iron | 12.1 mg | 67% | |
| Potassium | 2914 mg | 62% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
