Prosciutto Vegano Crujiente
Disfruta de la deliciosa y ahumada bondad de *Vegan Crispy Prosciutto*, la alternativa vegetal al prosciutto tradicional ¡que está repleta de sabor y un irresistibile crunch! Hecho con hojas de papel de arroz e impregnado de una marinada de salsa de soja, humo líquido, sirope de arce, y la saludable levadura nutricional, esta receta captura a la perfección la esencia del crujiente y salado prosciutto. Rápidos de preparar y listos en solo 25 minutos, estas tiras doradas se hornean a la perfección y son un complemento ideal para ensaladas, pastas, tablas de embutidos, o simplemente disfrútalos como un snack independiente. Ideal para veganos, vegetarianos o cualquier persona que busque una versión más saludable, libre de crueldad, de un clásicoo favorito. Palabras clave: receta de prosciutto vegano, sustituto de tocino a base de plantas, prosciutto crujiente de papel de arroz, ideas de snacks saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 sheets Hojas de papel de arroz
- 3 tablespoons Salsa de soja
- 1 teaspoon Humo líquido
- 1 tablespoon Jarabe de arce
- 1 tablespoon Levadura nutricional
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Agua
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y cubre una bandeja de horno grande con papel pergamino.
En un recipiente poco profundo, prepara la marinada mezclando salsa de soja, humo líquido, jarabe de arce, levadura nutricional, aceite de oliva, pimentón ahumado, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Llena un recipiente grande con agua tibia y sumerge cada lámina de papel de arroz en el agua durante aproximadamente 5 segundos para que se ablanden ligeramente. Deben estar flexibles pero no demasiado blandas.
Una vez que esté maleable, coloca una hoja de papel de arroz en una tabla de cortar. Utilizando unas tijeras de cocina, corta la hoja en tiras aproximadas de 3 pulgadas de ancho.
Sumerge rápidamente cada tira nuevamente en la marinada, asegurándote de que ambos lados estén cubiertos, y colócalas en la bandeja para hornear preparada en una sola capa. Asegúrate de dejar espacio entre cada tira para permitir una cocción uniforme.
Hornea las tiras de papel de arroz en el horno precalentado durante 8-10 minutos, o hasta que estén ligeramente burbujeantes y doradas. Mantén un ojo cercano hacia el final de la cocción, ya que pueden pasar de crujientes a quemadas rápidamente.
Retire la bandeja del horno y deje que las tiras se enfríen en la bandeja durante unos minutos. Se volverán más crujientes a medida que se enfríen.
Una vez enfriado, tu prosciutto vegano crujiente está listo para usar. Sírvelo como un topping crujiente para ensaladas, pasta, o disfrútalo como un aperitivo salado.
Nutrition Facts
Calories |
840 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.7 g | 20% | |
| Saturated Fat | 2.2 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2465 mg | 107% | |
| Total Carbohydrate | 159.6 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 5.6 g | 20% | |
| Total Sugars | 13.8 g | ||
| Protein | 17.1 g | 34% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 104 mg | 8% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 412 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
