Pretzels suaves sin lácteos.
Déjate tentar por el tentempié perfecto con estos bocaditos de pretzel, ¡sin lácteos! Una irresistible reinterpretación de un clásico favorito. Elaborados con ingredientes básicos de despensa como harina común, aceite de oliva y levadura seca activa, estos pretzels en miniatura son esponjosos, dorados y completamente libres de lácteos, lo que los convierte en la opción ideal para aquellos con restricciones dietéticas. Un rápido baño de bicarbonato de sodio les proporciona el sabor auténtico de los pretzels y su distintiva textura masticable, mientras que una pizca de sal marina gruesa añade el toque final perfecto. Listos en poco más de una hora, estos tentadores bocaditos son ideales para el día del partido, la merienda o incluso como aperitivo. Sírvelos calientes con tus salsas favoritas para un placer deliciosamente satisfactorio y fácil de personalizar. Dorados a la perfección y repletos de sabor, ¡estos bocaditos de pretzel sin lácteos seguramente se convertirán en tu nueva receta favorita!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups agua tibia
- 1 packet levadura seca activa
- 1 tablespoon azúcar granulada
- 1 teaspoon sal
- 4 cups harina de trigo todo uso
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.67 cup bicarbonato de sodio
- 10 cups agua
- to taste sal marina gruesa
Instructions
En un tazón grande, combina el agua tibia, la levadura seca activa y el azúcar granulada. Revuelve suavemente y deja reposar durante unos 5 minutos hasta que la mezcla comience a espumar.
Añade la sal y el aceite de oliva a la mezcla de levadura, luego incorpora gradualmente la harina común, una taza a la vez. Revuelve con una cuchara o usa el gancho de amasar en una batidora de pie hasta que la masa comience a unirse.
Amasa la masa en una superficie ligeramente enharinada durante unos 5 minutos hasta que esté suave y elástica. Dale forma de bola y colócala en un bol ligeramente untado con aceite de oliva. Cubre el bol con film transparente o un paño de cocina limpio.
Deja que la masa suba en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Precalienta el horno a 450°F (230°C). Forra dos bandejas para hornear con papel pergamino y reserva.
En una olla grande, lleva a ebullición las 10 tazas de agua y el bicarbonato de sodio.
Corta cada cuerda en pedazos de 1 pulgada para formar los nuggets.
Con cuidado, introduce los bocaditos de pretzel en el agua hirviendo con bicarbonato, unos pocos a la vez, durante aproximadamente 30 segundos. Sácalos con una espumadera y colócalos en las bandejas de horno preparadas.
Espolvorea la parte superior de los nuggets de pretzel con sal marina gruesa.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 8-10 minutos o hasta que los pretzels estén dorados.
Retira del horno y deja que se enfríen un poco antes de servir. ¡Disfruta tus trocitos de pretzel suave sin lácteos calientes!
Nutrition Facts
Calories |
2068 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.0 g | 42% | |
| Saturated Fat | 5.1 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 44874 mg | 1951% | |
| Total Carbohydrate | 381.5 g | 139% | |
| Dietary Fiber | 14.5 g | 52% | |
| Total Sugars | 13.5 g | ||
| Protein | 52.3 g | 105% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 212 mg | 16% | |
| Iron | 22.7 mg | 126% | |
| Potassium | 656 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
