Pretzels suaves horneados veganos.
Prepárate para satisfacer tus antojos con estos irresistibles Pretzels Suaves Veganos al Horno: ¡perfectamente esponjosos, dorados y llenos de sabor! Elaborados con simples ingredientes de despensa como harina común, levadura, azúcar y mantequilla vegana, estos pretzels tienen una auténtica textura suave y un tradicional recubrimiento salado, gracias a un rápido baño en una solución de bicarbonato de sodio. Con un tiempo de preparación de solo 20 minutos y pasos fáciles de seguir, estos pretzels basados en plantas son ideales para picar, bandejas de fiesta o acompañar con salsas como mostaza o salsa de queso vegano. Ya sea si tienes antojo de comida reconfortante clásica o estás explorando la repostería vegana, esta receta ofrece la mezcla perfecta de indulgencia y simplicidad. ¡Hornea un lote hoy y disfruta de delicias calientes y caseras directamente desde tu horno!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Harina de trigo común
- 2.25 teaspoons Levadura instantánea
- 1 tablespoon Azúcar
- 1.5 teaspoons Sal
- 1.5 cups Agua tibia (110°F/45°C)
- 0.33 cup Bicarbonato de sodio
- 3 cups Agua para la solución de bicarbonato de sodio
- 2 tablespoons Sal gruesa
- 2 tablespoons Mantequilla vegana
Instructions
En un recipiente grande, combina la harina de trigo común, la levadura instantánea, el azúcar y la sal.
Agrega agua tibia a los ingredientes secos y mezcla hasta que la masa se forme.
Amasa la masa en una superficie ligeramente enharinada durante unos 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrela con un paño limpio y déjala reposar durante aproximadamente 1 hora en un área cálida hasta que duplique su tamaño.
Precalienta tu horno a 450°F (232°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En una cacerola mediana, llevar a ebullición las 3 tazas de agua, luego agregar con cuidado el bicarbonato de sodio y mezclar hasta que se disuelva. Retirar del fuego.
Volcar la masa leudada sobre una superficie ligeramente enharinada y dividirla en 8 piezas iguales.
Enrolla cada pieza de masa en forma de cuerda larga, de aproximadamente 18-20 pulgadas de largo, y forma cada cuerda en la forma de un pretzel.
Sumerge cada pretzel en la solución de bicarbonato de sodio durante aproximadamente 30 segundos, luego colócalos en la bandeja de horno preparada.
Espolvorea los pretzels con sal gruesa.
Derrita la mantequilla vegana y cepíllela sobre la parte superior de los pretzels antes de hornear.
Hornea los pretzels en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que estén dorados.
Deje enfriar ligeramente los pretzels antes de servir. Son mejor disfrutados tibios.
Nutrition Facts
Calories |
2023 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 27.0 g | 35% | |
| Saturated Fat | 14.7 g | 74% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 36919 mg | 1605% | |
| Total Carbohydrate | 381.8 g | 139% | |
| Dietary Fiber | 15.1 g | 54% | |
| Total Sugars | 13.6 g | ||
| Protein | 52.6 g | 105% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 68 mg | 5% | |
| Iron | 22.7 mg | 126% | |
| Potassium | 594 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
