Pretzels suaves horneados keto
¡Consiente tus antojos bajos en carbohidratos con estos irresistibles Pretzels Suaves al Horno Keto! Hechos con una ingeniosa masa de queso mozzarella rallado, harina de almendras y un toque de goma xantana, estos pretzels dorados son deliciosamente masticables y rebosantes de sabor. La receta se prepara en solo 30 minutos, con una rápida técnica de fundido en el microondas para la masa y una clásica forma de pretzel enrollado a mano. Pincelados con mantequilla derretida y espolvoreados con sal marina gruesa, presumen de esa atracción característica de los pretzels suaves sin la culpa de los carbohidratos pesados. Perfectos como tentempié, aperitivo o para acompañar tu salsa keto favorita, estos pretzels sin gluten y aptos para la dieta keto seguramente se convertirán en los favoritos del hogar.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Queso mozzarella rallado
- 2 tablespoons Queso crema
- 1.5 cups Harina de almendra
- 1 tablespoon Polvo de hornear
- 1 teaspoon Goma xantana
- 1 large Huevo
- 1 tablespoon Mantequilla derretida
- 1 teaspoon Sal marina gruesa
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo (opcional)
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón apto para microondas, combina el queso mozzarella rallado y el queso crema. Calienta en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto. Revuelve y calienta por otros 30 segundos hasta que el queso esté completamente derretido y suave.
En un tazón aparte, mezcla la harina de almendra, el polvo de hornear, la goma xántica, el ajo en polvo y la cebolla en polvo (si se utiliza).
Añade los ingredientes secos a la mezcla de queso derretido. Agrega el huevo y amasa la masa hasta que esté suave y bien combinada. Puede ser más fácil hacerlo con las manos en este paso.
Divide la masa en 8 porciones iguales. Forme cada porción en una cuerda larga, de aproximadamente 12 pulgadas de largo.
Forme cada cuerda en forma de pretzel, creando una forma de U, luego cruce los extremos y presiónelos en la parte inferior de la U.
Coloca los pretzels formados en la bandeja de horno preparada.
Pincela ligeramente cada pretzel con mantequilla derretida y espolvorea generosamente con sal marina gruesa.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que estén dorados en la superficie.
Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir. ¡Disfruta tus suaves pretzels horneados keto calientes!
Nutrition Facts
Calories |
1838 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 149.6 g | 192% | |
| Saturated Fat | 48.5 g | 242% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 457 mg | 152% | |
| Sodium | 4930 mg | 214% | |
| Total Carbohydrate | 51.0 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 17.6 g | 63% | |
| Total Sugars | 10.8 g | ||
| Protein | 87.9 g | 176% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 8% | |
| Calcium | 1976 mg | 152% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 299 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
