Pretzels Suaves Horneados Bajos en Carbohidratos
Satisface tus antojos de clásicos pretzels suaves sin la sobrecarga de carbohidratos con estos Pretzels Suaves Horneados Bajos en Carbohidratos. Elaborados con una base saludable de harina de almendras y elevados por la adición de queso mozzarella rallado y queso crema, estos pretzels ofrecen una textura tierna y masticable que rivaliza con la versión tradicional. El secreto de su sabor auténtico radica en un rápido baño de agua con bicarbonato de sodio, que imita el característico sabor de los pretzels tradicionales. Pincelados con mantequilla derretida y espolvoreados con sal marina gruesa, cada bocado es irresistiblemente sabroso y sigue siendo totalmente compatible con la dieta keto. Perfectos como aperitivo, entrante de fiesta o acompañamiento de tus salsas favoritas, estos pretzels dorados están listos en solo 30 minutos, lo que los hace tan convenientes como deliciosos. Ya sea que sigas un estilo de vida bajo en carbohidratos o simplemente busques una versión más saludable de un clásico, ¡esta receta es imperdible!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 1 tablespoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Goma xantana
- 1 unit Huevo, grande
- 2 cups Queso mozzarella rallado
- 2 tablespoons Queso crema
- 2 tablespoons Mantequilla derretida
- 1 teaspoon Sal marina gruesa
- 6 cups Agua
- 0.333 cup Bicarbonato de sodio
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendras, el polvo de hornear y la goma xántica. Mezcla bien para asegurarte de que esté distribuido de manera uniforme.
En un recipiente aparte apto para microondas, combina el queso mozzarella rallado y el queso crema. Calienta en el microondas durante aproximadamente 1-2 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo, hasta que el queso esté totalmente derretido y suave.
Agrega la mezcla de queso a los ingredientes secos y mezcla. Luego añade el huevo y continúa mezclando hasta que se forme una masa. Amasar con tus manos puede ayudar a incorporar completamente los ingredientes.
Divide la masa en 8 partes iguales. Enrolle cada pieza en una cuerda larga, de aproximadamente 12 pulgadas de longitud, y dale forma de pretzel.
En una olla grande, lleva a ebullición 6 tazas de agua y el bicarbonato de sodio. Sumerge cada pretzel en el agua hirviendo durante unos 10-15 segundos, asegurándote de que no se pegue en el fondo. Saca con una espumadera y coloca en la bandeja de hornear preparada.
Cepilla cada pretzel con mantequilla derretida y espolvorea con sal marina gruesa.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que los pretzels estén dorados.
Deje que se enfríen un poco antes de servir. ¡Disfruta tus pretzels suaves bajos en carbohidratos mientras están calientes!
Nutrition Facts
Calories |
1945 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 158.7 g | 203% | |
| Saturated Fat | 55.6 g | 278% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 439 mg | 146% | |
| Sodium | 25169 mg | 1094% | |
| Total Carbohydrate | 48.9 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 16.4 g | 59% | |
| Total Sugars | 6.3 g | ||
| Protein | 95.5 g | 191% | |
| Vitamin D | 1.4 mcg | 7% | |
| Calcium | 2072 mg | 159% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 115 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
