Pretzels Rellenos de Mantequilla de Maní Baja en Carbohidratos.
Disfruta de la combinación perfecta de salado y dulce con estos Pretzels Rellenos de Mantequilla de Cacahuate Bajos en Carbohidratos, ¡un tentempié libre de culpa que es igual de divertido de hacer que de comer! Hechos con harina de almendra, un toque de goma xantana para dar estructura, y eritritol para un dulzor compatible con la dieta keto, estos pretzels son una versión saludable de un clásico favorito. Cada pretzel suave y dorado está relleno de un cremoso y rico relleno de mantequilla de cacahuate sin azúcar, creando un centro deliciosamente pegajoso. Hervidos brevemente para esa textura auténtica de pretzel y coronados con una pizca de sal marina gruesa, estos bocadillos bajos en carbohidratos se hornean a la perfección en menos de 20 minutos. Ya sea que tengas antojo de un tentempié a media tarde o necesites impresionar a tus invitados en una fiesta, ¡estos pretzels bajos en carbohidratos rellenos de mantequilla de cacahuate son seguros para ser un éxito sin romper tu dieta!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Goma xantana
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 large Huevo batido
- 2 tablespoons Mantequilla derretida
- 0.5 cup Mantequilla de cacahuate sin azúcar
- 2 tablespoons Eritritol
- 1 tablespoon Leche de almendra
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 1 cup Agua
- 1 tablespoon Sal marina gruesa
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón mediano, mezcla la harina de almendra, el polvo de hornear, la goma xántica y la sal hasta que estén bien combinados.
Agrega el huevo batido y la mantequilla derretida a los ingredientes secos y revuelve hasta que se forme una masa.
En otro recipiente, mezcla la mantequilla de cacahuate sin azúcar y el eritritol hasta que quede suave, y luego reserva.
Divide la masa en 12 partes iguales. Forme cada parte en una bolita pequeña.
Toma cada bola de masa y aplástala para formar un círculo de aproximadamente 3 pulgadas de ancho.
Coloca una pequeña cucharada de la mezcla de mantequilla de cacahuate en el centro de cada círculo de masa.
Dobla suavemente los bordes de la masa sobre la mantequilla de maní, sellándola por completo para formar una bola.
En una cacerola, hierve el agua y añade el bicarbonato de sodio.
Coloque cuidadosamente cada bola de masa en el agua hirviendo, hierva durante 30 segundos y luego retírelas con una espumadera.
Coloca las bolitas de masa hervida en la bandeja para hornear preparada.
Espolvorea la sal marina gruesa sobre cada bola de masa.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que los pretzels estén dorados.
Permite que se enfríen ligeramente en una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1488 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 132.2 g | 169% | |
| Saturated Fat | 27.2 g | 136% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 247 mg | 82% | |
| Sodium | 9105 mg | 396% | |
| Total Carbohydrate | 72.1 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 20.4 g | 73% | |
| Total Sugars | 12.2 g | ||
| Protein | 53.3 g | 107% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 7% | |
| Calcium | 422 mg | 32% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 496 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
