Pretzels Rellenos de Mantequilla de Maní Alta en Proteínas.
¡Disfruta del equilibrio perfecto entre comodidad y nutrición con estos *Pretzels Rellenos de Mantequilla de Cacahuate Alta en Proteína*! Esta receta única combina la irresistible mordida de los pretzels caseros con un relleno cremoso de mantequilla de cacahuate para un bocadillo tan satisfactorio como saludable. Repletos de una porción de polvo de proteína y una mezcla de harina de trigo integral y harina común, estos pretzels dorados ofrecen un impulso de energía para alimentar tu día. La sutil dulzura de la miel y el toque de sal marina gruesa aportan un contraste encantador de sabores, mientras que el hervor rápido en un baño de bicarbonato de sodio asegura su distintiva textura suave pero crujiente. Perfectos para un tentempié después del entrenamiento o un aperitivo que gustará a todos, estos pretzels son deliciosos y nutritivos, listos en solo 45 minutos y divertidos de hacer en tu propia cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Agua tibia
- 2.25 teaspoons Levadura seca activa
- 1 tablespoon Miel
- 3 cups Harina de trigo común
- 1 cup Harina de trigo integral
- 1 teaspoon Sal
- 1 scoop Polvo de proteína (vainilla o natural)
- 0.5 cup Mantequilla de cacahuate
- 0.25 cup Bicarbonato de sodio
- 5 cups Agua
- Aerosol para cocinar
- for sprinkling Sal marina gruesa
- 1 Huevo
Instructions
En un tazón grande, combina agua tibia, levadura y miel. Revuelve suavemente y deja reposar durante aproximadamente 5 minutos hasta que la mezcla comience a espumar.
En un tazón aparte, mezcla la harina para todo uso, la harina de trigo integral, la sal y la proteína en polvo.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de levadura, revolviendo con una cuchara de madera o usando una batidora de pie con gancho para masa, hasta que la masa se una y quede ligeramente pegajosa.
Volcar la masa sobre una superficie enharinada y amasar durante unos 5 minutos hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño de cocina limpio y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 20 minutos o hasta que duplique su tamaño.
Mientras la masa está creciendo, coloca la mantequilla de cacahuate en el refrigerador para que se endurezca.
Precalienta el horno a 450°F (232°C) y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino, rociándolas con spray para cocinar.
Llevar 5 tazas de agua y bicarbonato de sodio a hervir en una olla grande.
Después de que la masa haya leudado, golpéala hacia abajo y divídela en 12 piezas iguales.
Estire cada pedazo de masa en un rectángulo y coloque aproximadamente 2 cucharaditas de mantequilla de maní fría en el centro.
Enrolle la masa alrededor de la mantequilla de cacahuate, pellizcando los bordes para sellar y luego dé forma a cada una en forma de pretzel.
Sumerge suavemente dos pretzels a la vez en agua hirviendo durante 30 segundos cada uno, sáquelos con una espumadera y colóquelos en las bandejas para hornear preparadas.
Bate el huevo con un tenedor, luego cepilla generosamente cada pretzel con el huevo batido y espolvorea con sal marina gruesa.
Hornee los pretzels durante 12-15 minutos o hasta que estén dorados.
Permita que se enfríen ligeramente antes de servir. ¡Disfrute de sus pretzels rellenos de mantequilla de cacahuate con alto contenido de proteína!
Nutrition Facts
Calories |
2778 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 80.5 g | 103% | |
| Saturated Fat | 16.5 g | 82% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.7 g | ||
| Cholesterol | 226 mg | 75% | |
| Sodium | 18178 mg | 790% | |
| Total Carbohydrate | 413.8 g | 150% | |
| Dietary Fiber | 33.2 g | 119% | |
| Total Sugars | 33.1 g | ||
| Protein | 114.3 g | 229% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 351 mg | 27% | |
| Iron | 25.2 mg | 140% | |
| Potassium | 2003 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
