Pretzels Rellenos de Mantequilla de Cacahuate Sin Soya
Descubre la encantadora fusión de suaves y masticables pretzels rellenos de cremosa mantequilla de cacahuate en esta irresistible receta de Pretzels Rellenos de Mantequilla de Cacahuate sin Soya. Perfectos para quienes tienen alergias a la soya, estos bocaditos de pretzel caseros cuentan con un centro rico y nuez envuelto en una masa dorada, salada y recién horneada. Sin ingredientes a base de soya, son un placer que todos pueden disfrutar. Desde el satisfactorio proceso de elaboración de pan hasta el giro único de hervir la masa antes de hornearla para lograr una textura de pretzel auténtica, esta receta ofrece una aventura culinaria divertida y gratificante. Ya sea que los sirvas como aperitivo, snack de fiesta o goloso antojo, estos pretzels sin duda impresionarán. Además, con su portabilidad en tamaños pequeños y la divertida sorpresa de mantequilla de cacahuate, ¡se convertirán en los favoritos de la multitud en cualquier reunión!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Harina de trigo común
- 2 tablespoons Azúcar moreno
- 1.5 teaspoons Salinidad
- 2.25 teaspoons Levadura instantánea
- 1.5 cups Agua tibia
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 1 cup Mantequilla de cacahuate cremosa
- 2.25 teaspoons Bicarbonato de sodio
- 1 large Huevo
- 2 tablespoons Sal marina gruesa
Instructions
En un tazón grande o en el tazón de una batidora eléctrica, combinar la harina, el azúcar moreno, la sal y la levadura instantánea.
Añade el agua tibia y la mantequilla derretida a los ingredientes secos. Mezcla a velocidad baja o revuelve con una cuchara de madera hasta que la masa comience a unirse.
Amasa la masa en una superficie enharinada o utilizando una batidora de pie equipada con un gancho para masa durante unos 8-10 minutos o hasta que la masa esté suave y elástica.
Forma la masa en una bola y colócala en un tazón aceitado, cubriéndola con un paño de cocina. Deja que la masa repose en un lugar cálido durante unos 45 minutos a una hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Mientras la masa está fermentando, forra bandejas de horno con papel pergamino y, en un bol pequeño, mezcla el huevo con una cucharada de agua para el lavado de huevo.
Una vez que la masa ha crecido, golpéala y divídela en 24 piezas iguales.
Aplana cada trozo de masa en un rectángulo y añade aproximadamente una cucharadita de mantequilla de cacahuate en el centro.
Doble la masa sobre la mantequilla de maní, apretando bien las costuras y rodándola en una bola para cubrir completamente el relleno.
Llevar a ebullición una olla grande de agua y agregar el bicarbonato de sodio.
Precalentar el horno a 450°F (232°C).
Coloca con cuidado unos cuantos bollos de pretzel a la vez en el agua hirviendo durante aproximadamente 30 segundos, luego sácalos con una espumadera y colócalos en las bandejas para hornear preparadas.
Cepilla cada pretzel con el huevo batido y espolvorea con sal marina gruesa.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que estén dorados.
Deja que los pretzels se enfríen un poco en una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3547 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 155.3 g | 199% | |
| Saturated Fat | 39.0 g | 195% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 282 mg | 94% | |
| Sodium | 19178 mg | 834% | |
| Total Carbohydrate | 439.3 g | 160% | |
| Dietary Fiber | 29.9 g | 107% | |
| Total Sugars | 40.8 g | ||
| Protein | 118.6 g | 237% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 263 mg | 20% | |
| Iron | 28.1 mg | 156% | |
| Potassium | 2176 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
