Pretzels cubiertos de chocolate paleo
¡Satisface tus antojos de dulce y salado de una manera compatible con el estilo de vida paleo con estos irresistibles Pretzels Cubiertos de Chocolate Paleo! Elaborados con una mezcla cargada de nutrientes de harina de almendra, harina de coco y almidón de tapioca, estos pretzels caseros son crujientes y dorados a la perfección, con una textura tierna que se derrite en tu boca. Cada pretzel se sumerge en un chocolate oscuro rico y libre de lácteos, y se termina con una pizca de sal marina en escamas para obtener un crujido satisfactorio y una explosión de sabor. Ya sea que sigas una dieta paleo o simplemente estés buscando un delicioso manjar libre de gluten y azúcares refinados, esta receta rápida y fácil, lista en menos de 45 minutos, es perfecta para picar, regalar o disfrutar como postre festivo. ¡Prepara hoy estos bocaditos deliciosos para un placer libre de remordimientos que cumple con todos los requisitos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 1 tablespoon almidón de tapioca
- 1 tablespoon harina de coco
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal marina
- 1 large huevo
- 1 tablespoon miel
- 1 teaspoon vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon aceite de coco
- 1 cup chispas de chocolate negro (sin lácteos, apto para paleo)
- 1 teaspoon aceite de coco (para chocolate)
- 1 teaspoon sal marina en escamas
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, almidón de tapioca, harina de coco, bicarbonato de sodio y sal marina. Bate para asegurar que no queden grumos.
En un bol aparte, batir juntos el huevo, la miel, el vinagre de sidra de manzana y el aceite de coco derretido hasta que estén completamente incorporados.
Añade los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa. La masa debe ser firme pero maleable.
Toma pequeñas cantidades de masa y enróllalas en finos troncos de aproximadamente 8 pulgadas de largo y del grosor de un lápiz.
Forme cada rollo en una pretzel dando forma de U, luego cruze los extremos uno sobre el otro y presiónelos en la parte inferior de la U, volteando para colocar. Coloque cada pretzel en la bandeja para hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 10 minutos o hasta que los pretzels estén dorados. Deja que se enfríen completamente en una rejilla metálica.
Mientras los pretzels se enfrían, derrite las chispas de chocolate oscuro y la cucharadita de aceite de coco en un recipiente resistente al calor sobre una olla con agua hirviendo, o en un recipiente apto para microondas en incrementos de 30 segundos, revolviendo hasta que esté suave.
Una vez que los pretzels estén fríos, sumerge cada uno hasta la mitad en el chocolate derretido, permitiendo que el exceso gotee de regreso al tazón.
Coloca los pretzels cubiertos de chocolate nuevamente en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Espolvorea con sal marina en escamas mientras el chocolate aún esté húmedo.
Deja que el chocolate se endurezca completamente a temperatura ambiente o en el refrigerador.
¡Disfruta de tus pretzels cubiertos de chocolate aptos para la dieta paleo!
Nutrition Facts
Calories |
2217 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 155.3 g | 199% | |
| Saturated Fat | 69.9 g | 350% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.2 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 3269 mg | 142% | |
| Total Carbohydrate | 178.4 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 45.4 g | 162% | |
| Total Sugars | 101.7 g | ||
| Protein | 44.7 g | 89% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 396 mg | 30% | |
| Iron | 21.0 mg | 117% | |
| Potassium | 934 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
