Pretzels cubiertos de chocolate keto
Disfruta sin culpa de estos irresistibles Pretzels Cubiertos de Chocolate Keto, ¡un dulce y salado tentempié perfecto para cualquier estilo de vida bajo en carbohidratos! Elaborados a partir de una rica masa de harina de almendra y coco, estos pretzels son deliciosamente mantecosos y tienen la textura perfecta gracias a un toque de goma xantana y polvo de hornear sin gluten. Después de hornear hasta alcanzar la perfección dorada, son sumergidos en un suave chocolate oscuro sin azúcar derretido con aceite de coco para un toque final decadente. Listos en menos de una hora y repletos de ingredientes saludables, estos pretzels amigables con la dieta keto son ideales para picar o servir en fiestas. Cada bocado proporciona la clásica textura crujiente del pretzel con un lujoso recubrimiento de chocolate, seguro de satisfacer tu paladar sin comprometer tu dieta.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 1 teaspoon Levadura en polvo sin gluten
- 0.5 teaspoon Goma xantana
- 0.25 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Mantequilla
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Vinagre de sidra de manzana
- 4 tablespoons Agua
- 1.5 cups Gotas de chocolate negro sin azúcar
- 1.5 tablespoons Aceite de coco
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendras, la harina de coco, el polvo de hornear sin gluten, la goma xántica y la sal.
En un tazón pequeño apto para microondas, derrite la mantequilla en intervalos cortos hasta que esté completamente derretida.
Agrega la mantequilla derretida, huevo, vinagre de sidra de manzana y agua a los ingredientes secos, mezclando hasta que se forme una masa.
Divida la masa en 20 partes iguales. Enrolle cada pieza en una cuerda larga (aproximadamente 8 pulgadas), forme en forma de pretzel y coloque en la bandeja para hornear preparada.
Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que estén dorados. Deja que los pretzels se enfríen en una rejilla.
Mientras las pretzels se enfrían, derrite las chispas de chocolate oscuro sin azúcar con aceite de coco en un recipiente apto para microondas, usando intervalos de 30 segundos hasta que esté completamente derretido y suave.
Sumerge cada pretzel hasta la mitad en el chocolate derretido, permitiendo que el exceso gotee, luego colócalos de nuevo en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Refrigera las pretzels cubiertas de chocolate durante aproximadamente 10 minutos para permitir que el chocolate se endurezca.
Sirva los pretzels fríos o a temperatura ambiente. Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador para mantener la frescura.
Nutrition Facts
Calories |
3139 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 250.9 g | 322% | |
| Saturated Fat | 114.4 g | 572% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 285 mg | 95% | |
| Sodium | 1359 mg | 59% | |
| Total Carbohydrate | 243.5 g | 89% | |
| Dietary Fiber | 97.5 g | 348% | |
| Total Sugars | 6.7 g | ||
| Protein | 65.7 g | 131% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 7% | |
| Calcium | 348 mg | 27% | |
| Iron | 31.9 mg | 177% | |
| Potassium | 2177 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
