Pretzels cubiertos de chocolate bajo en carbohidratos
Déjate llevar sin culpas con estos irresistibles Pretzels Chocolateados Bajos en Carbohidratos, un equilibrio perfecto entre salado y dulce que es ideal para estilos de vida keto y bajos en carbohidratos. Hechos con una mezcla de harina de almendra y coco, esta receta crea una base de pretzel perfectamente masticable y dorada, ligeramente endulzada y bellamente cubierta con una capa rica de chocolate negro sin azúcar. Con solo 20 minutos de tiempo de preparación, estos bocadillos son sorprendentemente fáciles de hacer, utilizando ingredientes simples como goma xantana para estructura y aceite de coco para un acabado brillante de chocolate. Perfectos como un tentempié satisfactorio o un postre que encantará a todos, estos pretzels son una deliciosa forma de saciar antojos mientras te mantienes en el camino correcto. Ya sea que estés preparando para una fiesta o un rápido capricho, ¡estas delicias chocolateadas son tan nutritivas como decadentes!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 2 tablespoons harina de coco
- 1 teaspoon goma xantana
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 cup mantequilla sin sal
- 1 large huevo
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 cup chips de chocolate negro sin azúcar
- 1 tablespoon aceite de coco
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, goma xantana, polvo de hornear y sal.
En un tazón aparte, derrita la mantequilla y deje que se enfríe un poco. Añada el huevo y el extracto de vainilla.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa. Debe estar suave pero no pegajosa.
Enrollar la masa en pequeñas cuerdas, de aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor, y darles forma de pretzels.
Coloca los pretzels en la bandeja de hornear preparada y presiona ligeramente para aplanar.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, hasta que estén ligeramente dorados. Deja que se enfríen completamente en una rejilla.
Mientras las pretzels se enfrían, derrite las chispas de chocolate oscuro sin azúcar con el aceite de coco en un tazón apto para microondas, revolviendo cada 30 segundos hasta que esté suave.
Sumerja cada pretzel enfriado en el chocolate derretido, asegurándose de cubrirlo de manera uniforme, y colóquelo de nuevo en el papel pergamino.
Coloca los pretzels cubiertos de chocolate en el refrigerador para que se endurezcan durante aproximadamente 15-20 minutos.
Sirva de inmediato o guarde en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2436 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 203.2 g | 261% | |
| Saturated Fat | 97.1 g | 485% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.2 g | ||
| Cholesterol | 344 mg | 114% | |
| Sodium | 1793 mg | 78% | |
| Total Carbohydrate | 168.7 g | 61% | |
| Dietary Fiber | 68.3 g | 244% | |
| Total Sugars | 5.3 g | ||
| Protein | 47.3 g | 95% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 247 mg | 19% | |
| Iron | 21.8 mg | 121% | |
| Potassium | 1521 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
