Pretzels Alemanes Auténticos Paleo
Déjate cautivar por la bondad tradicional con estos Auténticos Pretzels Alemanes Paleo, una versión más saludable de un clásico adorado. Elaborados a partir de una cuidadosa mezcla de harinas de almendra, tapioca y coco, estos deleites sin granos son perfectos para aquellos que siguen dietas paleo y libres de gluten, a la vez que proporcionan esa auténtica textura masticable y sabor intenso. Enriquecidos con ingredientes naturales como aceite de coco, vinagre de sidra de manzana y un toque de azúcar de coco, estos pretzels son sorprendentemente fáciles de moldear en la icónica forma retorcida. Cubiertos con sal marina gruesa y horneados a la perfección, son dorados, sabrosos y satisfactoriamente irresistibles. Listos en menos de una hora, estos pretzels son un excelente aperitivo, ya sea servidos calientes o a temperatura ambiente. ¡Perfectos para cualquiera que busque una versión paleo y libre de gluten de la golosina horneada más icónica de Alemania!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 1 cup harina de tapioca
- 2 tablespoons harina de coco
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon sal marina
- 1 tablespoon azúcar de coco
- 2 large huevos
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 1 cup agua tibia
- 2 tablespoons aceite de coco, derretido
- 1 tablespoon sal marina gruesa (para espolvorear)
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, harina de tapioca, harina de coco, bicarbonato de sodio y sal marina hasta que estén bien combinados.
En un tazón aparte, bate los huevos, el vinagre de sidra de manzana, agua tibia y aceite de coco derretido.
Agrega poco a poco los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo hasta que se forme una masa. La masa debe ser suave pero no demasiado pegajosa.
Divide la masa en 8 partes iguales y forme cada parte en una cuerda larga, de aproximadamente 18 pulgadas de longitud.
Para dar forma al pretzel, toma una cuerda, forma una figura en U, cruza los extremos entre sí dos veces, y luego dóblalos hacia abajo hasta el fondo de la U para crear la forma clásica del pretzel.
Coloca cada pretzel formado en la bandeja para hornear preparada.
Espolvorear sal marina gruesa sobre la parte superior de los pretzels.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que los pretzels estén dorados.
Deje enfriar un poco los pretzels en la bandeja de horno antes de servir. Disfrútelos calientes o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
2017 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 135.2 g | 173% | |
| Saturated Fat | 34.5 g | 172% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 10350 mg | 450% | |
| Total Carbohydrate | 170.0 g | 62% | |
| Dietary Fiber | 27.7 g | 99% | |
| Total Sugars | 24.6 g | ||
| Protein | 56.8 g | 114% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 496 mg | 38% | |
| Iron | 11.6 mg | 64% | |
| Potassium | 258 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
