Pretzelitos Caseros Sin Lácteos.
Estos Deliciosos Bocaditos de Pretzel Caseros sin Lácteos son el snack perfecto para cualquier ocasión, con una textura suave y masticable, y una corteza dorada irresistible. Hechos completamente sin lácteos, esta receta utiliza ingredientes simples como levadura seca activa, azúcar moreno claro y harina de trigo común para crear una masa sabrosa y versátil. El paso único de hervir en agua con bicarbonato de sodio garantiza un sabor auténtico a pretzel y una textura característica, mientras que una pizca de sal marina gruesa añade un toque sabroso. Rápidos de preparar en menos de una hora y horneados a la perfección, estos pedacitos de pretzel son ideales para spreads de días de juego, bandejas de fiestas o un capricho acogedor en casa. ¡Combínalos con tus salsas favoritas o disfrútalos solos para un snack sin lácteos que seguramente encantará a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2.25 teaspoons Levadura seca activa
- 1.5 cups Agua tibia (110°F)
- 1 tablespoon Azúcar moreno claro
- 1 teaspoon Sal
- 4 cups Harina de trigo todo uso
- 2 tablespoons Bicarbonato de sodio
- 6 cups Agua para hervir
- 2 tablespoons Sal marina gruesa o sal de pretzel
- 1 tablespoon Aceite de vegetal
Instructions
En un tazón grande, disuelve la levadura en 1,5 tazas de agua tibia. Deja reposar durante unos 5 minutos hasta que se vuelva espumosa.
Incorpora el azúcar moreno claro y la sal en la mezcla de levadura hasta que estén combinados.
Agrega la harina común poco a poco, una taza a la vez, mientras mezclas con una cuchara de madera o un gancho para amasar. Amasa la masa durante unos 7-8 minutos hasta que esté suave y elástica.
Unta ligeramente un tazón grande con aceite vegetal, coloca la masa en él y tápala con un paño de cocina limpio. Deja que repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
Precalentar el horno a 425°F (220°C). Forrar las bandejas de horno con papel pergamino.
Llevar 6 tazas de agua a hervir en una olla grande y agregar el bicarbonato de sodio. Revolver para disolver.
Golpee la masa y transfiérala a una superficie ligeramente enharinada. Divida la masa en 8 porciones iguales.
Enrolla cada porción en una cuerda larga de aproximadamente 1/2 pulgada de diámetro. Corta las cuerdas en trozos de 1 pulgada para formar bocaditos.
Sumerge los trocitos de pretzel en el agua hirviendo con bicarbonato en tandas durante aproximadamente 30 segundos cada uno, luego retíralos con una espumadera y colócalos en las bandejas de hornear preparadas.
Espolvorea los trocitos con sal marina gruesa o sal de pretzel mientras aún estén húmedos de hervir.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que estén dorados.
Retire del horno y deje enfriar en una rejilla durante unos minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1927 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 18.1 g | 23% | |
| Saturated Fat | 2.6 g | 13% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 21557 mg | 937% | |
| Total Carbohydrate | 381.5 g | 139% | |
| Dietary Fiber | 14.5 g | 52% | |
| Total Sugars | 13.5 g | ||
| Protein | 52.3 g | 105% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 75 mg | 6% | |
| Iron | 22.6 mg | 126% | |
| Potassium | 673 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
