Pretzel de Pizza Vegano
Déjate llevar por la máxima fusión de sabores con esta receta de Pretzel de Pizza Vegano, ¡una divertida y deliciosa vuelta de tuerca a dos favoritos increíbles! Esta receta combina la perfección masticable y dorada de los pretzels caseros con el irresistible sabor de los clásicos ingredientes de la pizza, todo elaborado con ingredientes de origen vegetal. Presenta una base de masa suave de pretzel cepillada con sabrosa salsa de pizza vegana, fundente mozzarella vegana, aromático condimento italiano, y cubierta con pepperoni vegano y parmesano vegano, este plato es ideal para satisfacer tus antojos manteniendo en un estilo de vida vegano. La masa se elabora desde cero, se cuece en agua para obtener una textura de pretzel distintiva y se hornea a la perfección dorada, convirtiéndolo en un aperitivo o tentempié que atraerá atención. Listos en menos de una hora, estos pretzels de pizza vegana son el complemento ideal para tus reuniones, menús de día de juego, o incluso como una divertida delicia entre semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Harina de trigo todo uso
- 1 cup Agua tibia
- 2.25 teaspoons Levadura seca activa
- 1 tablespoon Azúcar
- 1.5 teaspoons Sal
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 cup Bicarbonato de sodio
- 8 cups Agua
- 1 cup Salsa de pizza vegana
- 1 cup Queso mozzarella vegano
- 1 tablespoon Condimento italiano
- 0.5 cup Rodajas de pepperoni vegano
- 0.25 cup Queso parmesano vegano
Instructions
En un tazón grande, disuelve el azúcar en el agua tibia, luego espolvorea la levadura por encima. Deja reposar durante unos 5 minutos o hasta que se vuelva espumoso.
Agrega la sal y el aceite de oliva en la mezcla de levadura, luego agrega gradualmente la harina y mezcla hasta formar una masa.
Amasa la masa en una superficie enharinada durante aproximadamente 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrela con un paño y déjala reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.
Precalienta tu horno a 450°F (230°C). Cubre dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En una olla grande, lleva a ebullición 8 tazas de agua y agrega el bicarbonato de sodio para preparar el baño maría.
Una vez que la masa haya levado, golpéala y divídela en 8 piezas iguales.
Enrolla cada pieza en una cuerda larga (aproximadamente 18 pulgadas) y retuerce en forma de pretzel.
Coloca suavemente cada pretzel en el baño de bicarbonato de sodio durante 20-30 segundos, luego retira con una espátula ranurada y coloca en las bandejas de hornear preparadas.
Extienda una capa fina de salsa vegana de pizza sobre cada pretzel.
Espolvorear el queso mozzarella vegano y las rebanadas de pepperoni vegano de manera uniforme sobre cada pretzel.
Espolvorear con condimento italiano y un poco de queso parmesano vegano.
Hornea en el horno precalentado por 12-14 minutos o hasta que esté dorado y el queso se haya derretido.
Sácalos del horno y déjalos enfriar un poco antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2988 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 123.8 g | 159% | |
| Saturated Fat | 45.3 g | 226% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 38315 mg | 1666% | |
| Total Carbohydrate | 346.3 g | 126% | |
| Dietary Fiber | 26.3 g | 94% | |
| Total Sugars | 29.4 g | ||
| Protein | 79.2 g | 158% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1699 mg | 131% | |
| Iron | 28.1 mg | 156% | |
| Potassium | 1921 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
