Pretzel de Pizza sin Lácteos
Déjate tentar por la máxima fusión de comfort food con esta receta de Pretzel de Pizza sin lácteos, una deliciosa combinación que une los pretzels caseros y chiclosos con los sabores audaces de la pizza de pepperoni, ¡todo sin lácteos! Perfectamente dorados y cubiertos con mozzarella sin lácteos, rebanadas de pepperoni sabroso, ajo en polvo y orégano, estos pretzels traen la experiencia de la pizzería directamente a tu cocina. Cada pretzel se hierve en un baño de bicarbonato de sodio para esa característica chewiness, luego se hornean a la perfección y se sirven con una salsa de pizza llena de sabor para mojar. Rápidos de preparar en menos de una hora y completamente personalizables, esta receta es ideal para quienes no consumen lácteos y para aquellos a quienes les encanta las reinterpretaciones creativas de los clásicos de la comfort food. Perfectos como snacks para fiestas, golosinas para niños o un capricho informal de entre semana, ¡estos pretzels de pizza robarán el espectáculo!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups agua tibia
- 2.25 teaspoons levadura seca activa
- 1 tablespoon azúcar granulada
- 4 cups harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon sal
- 0.67 cup bicarbonato de sodio
- 10 cups agua (para hervir)
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1.5 cups Mozzarella rallada sin lácteos
- 1 cup rodajas de pepperoni (libres de lácteos)
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 1 cup salsa de pizza
Instructions
En un tazón grande, combina el agua tibia, la levadura y el azúcar. Revuelve suavemente y deja reposar durante unos 5 minutos hasta que la mezcla esté espumosa.
Agrega la harina y la sal a la mezcla de levadura. Mezcla hasta que la masa se forme.
Transfiera la masa a una superficie ligeramente enharinada y amase durante unos 5-7 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente aceitado, cúbrelo con un paño limpio y déjalo reposar en un área cálida durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
Precalienta el horno a 450°F (232°C). Forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
En una olla grande, lleva a ebullición las 10 tazas de agua y el bicarbonato de sodio.
Una vez que la masa haya levado, golpéala y divídela en 8 porciones iguales.
Enrolla cada porción en una cuerda larga (aproximadamente 20 pulgadas) y dale forma de pretzel.
Sumerge cuidadosamente cada pretzel en el agua hirviendo con bicarbonato de sodio durante aproximadamente 30 segundos, luego colócalos en las bandejas para hornear preparadas.
Unta cada pretzel con aceite de oliva. Espolvorea la parte superior con mozzarella sin lácteos, rodajas de pepperoni, orégano seco y ajo en polvo.
Hornea los pretzels en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que estén dorados.
Sirva caliente con salsa de pizza para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
4430 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 224.3 g | 288% | |
| Saturated Fat | 111.5 g | 558% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 212 mg | 71% | |
| Sodium | 51082 mg | 2221% | |
| Total Carbohydrate | 510.0 g | 185% | |
| Dietary Fiber | 23.1 g | 82% | |
| Total Sugars | 29.9 g | ||
| Protein | 111.9 g | 224% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2171 mg | 167% | |
| Iron | 34.8 mg | 193% | |
| Potassium | 2956 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
