Pretzel de Pizza sin Gluten
Déjate llevar por la fusión perfecta de la comida reconfortante con esta receta de Pretzel de Pizza sin Gluten, ¡una deliciosa vuelta de tuerca a dos favoritos de todos los tiempos! Elaborados con una masa suave y flexible sin gluten, estos pretzels se cuecen en agua para lograr esa textura clásica, luego se cubren con una rica salsa de pizza, queso mozzarella derretido y sabrosas rodajas de pepperoni. Esta receta es fácil de preparar, ¡solo se necesitan 45 minutos de principio a fin!, convirtiéndola en una opción fantástica para un bocadillo rápido, un aperitivo de fiesta o incluso una divertida idea para la cena. La combinación de sabores picantes de pizza y la mordida satisfactoria de un pretzel hace que este plato sea irresistible tanto para niños como para adultos. Perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida sin gluten sin sacrificar el sabor, ¡estos pretzels de pizza robarán el espectáculo en tu próxima reunión! Sírvelos recién salidos del horno y obsérvalos desaparecer en poco tiempo.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina multiusos sin gluten
- 2.25 teaspoons Levadura
- 1 tablespoon Azúcar
- 1 teaspoon Sal
- 1 cup Agua tibia
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 cup Salsa de pizza
- 1 cup Queso mozzarella rallado
- 0.5 cup Rodajas de pepperoni
- 0.25 cup Bicarbonato de sodio
- 1 tablespoon Sal gruesa
Instructions
En un tazón grande, combina agua tibia, levadura y azúcar. Deja reposar la mezcla durante 5 a 7 minutos hasta que se vuelva espumosa, lo cual indica que la levadura está activa.
Agrega la harina sin gluten, la sal y el aceite de oliva a la mezcla de levadura y revuelve para formar una masa.
Amasa la masa en una superficie ligeramente enharinada durante aproximadamente 5 minutos, hasta que esté suave y elástica.
Forma la masa en una bola y colócala en un bol ligeramente engrasado, cubriéndola con un paño húmedo. Deja que repose durante unos 10 minutos.
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Llevar 8 tazas de agua a hervir en una olla grande y añadir bicarbonato de sodio.
Divide la masa en 4 partes iguales. Enrolle cada parte en una cuerda larga, de aproximadamente 18 pulgadas, luego hágala girar en forma de pretzel.
Coloca suavemente cada pretzel en el agua hirviendo durante 30 segundos, luego retira con una espumadera y coloca en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Pincelar cada pretzel con un poco de aceite de oliva y espolvorear con sal gruesa.
Mezcla la salsa de pizza, el queso mozzarella rallado y el pepperoni en un tazón pequeño.
Extienda uniformemente la mezcla de ingredientes para pizza sobre cada pretzel.
Hornea los pretzels en el horno precalentado durante 15 minutos o hasta que estén dorados y el queso se haya derretido.
Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente antes de servir. ¡Disfruta tus pretzels de pizza sin gluten tibios!
Nutrition Facts
Calories |
2229 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 108.7 g | 139% | |
| Saturated Fat | 38.1 g | 190% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 207 mg | 69% | |
| Sodium | 27794 mg | 1208% | |
| Total Carbohydrate | 250.0 g | 91% | |
| Dietary Fiber | 12.3 g | 44% | |
| Total Sugars | 21.5 g | ||
| Protein | 65.1 g | 130% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 918 mg | 71% | |
| Iron | 6.4 mg | 36% | |
| Potassium | 1182 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
