Pretzel de Pizza Alta en Proteínas
Eleva tu juego de bocadillos con esta receta de Pretzel de Pizza de Alto Contenido Proteico, ¡una deliciosa fusión de dos delicias favoritas de los aficionados! Perfectos para los amantes de la pizza que buscan una opción llena de proteínas, estos suaves pretzels están hechos con harina de trigo integral y aislado de proteína de soja para una base nutritiva. Infundidos con sazonador de pizza y cubiertos con queso mozzarella derretido y rodajas de pepperoni, ¡cada bocado estalla con los clásicos sabores de la pizza! Los pretzels se pincelan con huevo antes de hornear para obtener un acabado dorado hermoso y se hornean a la perfección en menos de 15 minutos. Rápidos de preparar e ideales para compartir, esta receta es genial para bocadillos después del entrenamiento, aperitivos de día de juego o para satisfacer antojos. ¡Saludables, llenos de queso y deliciosamente sabrosos, estos pretzels altos en proteínas hacen que comer de forma inteligente se sienta indulgente!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo integral
- 0.5 cup aislado de proteína de soja
- 2.25 teaspoons levadura instantánea
- 1 cup agua tibia
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon miel
- 1 teaspoon sal
- 0.25 cup bicarbonato de sodio
- 1 cup agua tibia (para la solución de bicarbonato de sodio)
- 1 tablespoon mezcla de condimentos para pizza
- 1 large huevo
- 0.5 cup queso mozzarella rallado
- 18 pieces Rodajas de pepperoni
Instructions
En un bol grande, combina agua tibia, miel y levadura. Deja reposar durante 5 minutos o hasta que se vuelva espumoso.
Agrega harina integral, aislado de proteína de soja, aceite de oliva, sal y mezcla de condimentos para pizza. Mezcla hasta que se forme una masa.
Amase la masa en una superficie enharinada durante unos 5-7 minutos, hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un tazón ligeramente engrasado, cúbrelo y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
Precalienta tu horno a 450°F (230°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón pequeño, mezcla el bicarbonato de sodio con 1 taza de agua tibia para hacer una solución.
Divide la masa en 4 porciones iguales. Enrolle cada pieza en una cuerda larga (aproximadamente 18 pulgadas) y forme cada una en un pretzel.
Sumerge cada pretzel en la solución de bicarbonato de sodio y colócalo en la bandeja de hornear preparada.
Batir el huevo y pincelar la parte superior de cada pretzel con el huevo batido.
Espolvorear queso mozzarella rallado sobre cada pretzel y colocar rodajas de pepperoni encima.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que los pretzels estén dorados y el queso esté derretido.
Saca del horno y deja que los pretzels se enfríen por unos minutos en una rejilla metálica antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2175 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.1 g | 99% | |
| Saturated Fat | 23.2 g | 116% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 318 mg | 106% | |
| Sodium | 20132 mg | 875% | |
| Total Carbohydrate | 201.6 g | 73% | |
| Dietary Fiber | 32.6 g | 116% | |
| Total Sugars | 18.6 g | ||
| Protein | 175.5 g | 351% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 792 mg | 61% | |
| Iron | 31.3 mg | 174% | |
| Potassium | 1453 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
