Pretzel casero bajo en carbohidratos con queso
Disfruta del encanto irresistible de una **Pretzel Casera Baja en Carbohidratos con Queso**, ¡una versión saludable del clásico comfort food! Elaborada con una masa de harina de almendra rica en nutrientes y rellena de quesos mozzarella y cheddar derretidos, esta receta ofrece el equilibrio perfecto entre una textura suave y masticable y un sabor intenso y salado. El paso de hervir en agua con bicarbonato de sodio asegura ese toque icónico de la pretzel y una corteza dorada, mientras que una pizca de sal marina gruesa añade el toque final ideal. Listas en menos de 40 minutos, estas pretzels aptas para la dieta keto son perfectas para disfrutar como tentempié, para los días de partido o como un aperitivo que encantará a todos. ¡Llenas de sabor y bajas en carbohidratos, estas pretzels demuestran que se puede disfrutar de lo indulgente sin compromiso!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 2 cups Queso mozzarella rallado
- 2 tablespoons Queso crema
- 1 large Huevo
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoons Sal
- 1 tablespoon Bicarbonato de sodio
- 4 cups Agua caliente
- 1 tablespoon Sal marina gruesa
- 0.5 cup Queso Cheddar rallado
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón apto para microondas, combina el queso mozzarella y el queso crema. Calienta en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada intervalo, hasta que estén completamente derretidos y combinados.
En un tazón aparte, combina la harina de almendras, el polvo de hornear y la sal.
Agrega la mezcla de queso derretido y el huevo grande a los ingredientes secos. Mezcla bien hasta que se forme una masa. Si la masa parece pegajosa, puedes humedecer ligeramente tus manos con agua para que sea más fácil de manejar.
Divida la masa en 6 porciones iguales.
Enrolle cada porción en una cuerda larga, de aproximadamente 12 a 15 pulgadas de largo, y forme una forma de pretzel.
En una olla, lleva el agua caliente y el bicarbonato de sodio a hervir. Reduce a fuego lento.
Sumerge cuidadosamente cada pretzel en el agua con bicarbonato de sodio durante unos 30 segundos, luego retira con una espumadera y coloca en la bandeja de horno preparada.
Espolvorear cada pretzel con sal marina gruesa y queso cheddar.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que estén dorados.
Sácalos del horno y deja que se enfríen un poco antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1936 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 156.1 g | 200% | |
| Saturated Fat | 53.2 g | 266% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 486 mg | 162% | |
| Sodium | 13694 mg | 595% | |
| Total Carbohydrate | 47.3 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 15.4 g | 55% | |
| Total Sugars | 10.4 g | ||
| Protein | 101.3 g | 203% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 2474 mg | 190% | |
| Iron | 8.1 mg | 45% | |
| Potassium | 330 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
