Pralinés Clásicos Veganos de Nuez Pecana
Déjate seducir por los irresistibles sabores de las Clásicas Pralinas Veganas de Pecanas, una versión a base de plantas de la confitería sureña perfecta para satisfacer tu diente dulce. Elaboradas con rica crema de coco, aterciopelado azúcar moreno y jarabe de arce, estas pralinas ofrecen un delicioso recubrimiento similar al caramelo que combina a la perfección con mitades de pecanas tostadas. La receta utiliza ingredientes básicos de despensa y sustituye los lácteos tradicionales por aceite y crema de coco, garantizando una textura cremosa y derretida sin compromisos. Listas en menos de 30 minutos y sin necesidad de hornear, estos decadentes bocados son ideales para regalar en las fiestas, en mesas de aperitivos o como merienda en cualquier momento. ¡Dale un impulso a tus postres con esta fácil receta de pralinas veganas de pecanas que combina a la perfección el encanto tradicional con un toque moderno!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup crema de coco
- 1 cup azúcar de caña
- 1 cup azúcar moreno claro
- 2 tablespoons aceite de coco
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal marina
- 2 cups mitades de nueces pecanas
- 2 tablespoons jarabe de arce
Instructions
Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y reserva.
En una cacerola mediana, combina crema de coco, azúcar de caña, azúcar moreno claro y aceite de coco. Lleva a ebullición a fuego medio, removiendo ocasionalmente para asegurar que el azúcar se disuelva.
Una vez que la mezcla hierva, reduce el fuego a medio-bajo y coloca un termómetro de dulces en un lateral de la olla. Continúa cocinando, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla alcance los 235°F (punto de bola blanda). Esto tomará aproximadamente de 10 a 12 minutos.
Una vez que se alcance la temperatura deseada, retire la cacerola del fuego. Agregue el extracto de vainilla, la sal marina y el jarabe de arce.
Agrega los medios nueces pecanas y mezcla bien hasta que las nueces estén completamente cubiertas y la mezcla comience a espesar ligeramente al enfriarse.
Rápidamente, con una cuchara grande o una pequeña cuchara de helado, coloca porciones de la mezcla de nueces pecanas sobre el papel pergamino preparado, formando pralines individuales.
Deje que los pralinés se enfríen completamente a temperatura ambiente hasta que estén firmes y listos, aproximadamente 1 hora.
Almacena los pralinés en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
4453 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 230.1 g | 295% | |
| Saturated Fat | 74.7 g | 374% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 723 mg | 31% | |
| Total Carbohydrate | 623.6 g | 227% | |
| Dietary Fiber | 22.1 g | 79% | |
| Total Sugars | 596.1 g | ||
| Protein | 23.6 g | 47% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 298 mg | 23% | |
| Iron | 6.7 mg | 37% | |
| Potassium | 1434 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
