Pralines clásicos de nuez pecana sin azúcar.
Disfruta sin culpa de estas exquisitas Pralines Clásicas de Nuez Pecana sin azúcar, una versión más saludable del tradicional dulce sureño. Elaboradas con ricas nueces pecanas, mantequilla cremosa y crema espesa, esta receta utiliza eritritol granulado como alternativa sin azúcar para lograr un equilibrio perfecto de dulzura sin el azúcar añadido. Infundidas con un toque de vainilla y una pizca de sal marina, estos pralines presumen un sabor lujosamente similar al caramelo y una textura satisfactoriamente crujiente. Listos en solo 25 minutos, estos dulces fáciles de hacer son perfectos para picar de forma saludable o para compartir en cualquier reunión festiva. ¡Disfruta del sabor clásico que amas mientras mantienes tu estilo de vida sin azúcar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Nueces de nogal
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal
- 1 cup Nata (crema de leche)
- 1 cup Eritritol granulado
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 pinch Sal marina
Instructions
Forre una bandeja para hornear con papel pergamino y reserve.
En una cacerola grande a fuego medio, derrita la mantequilla y mezcle con eritritol, revolviendo constantemente hasta que la mezcla quede suave y el eritritol se haya disuelto.
Agrega la crema espesa y continúa cocinando la mezcla, revolviendo constantemente, hasta que comience a espesarse, aproximadamente de 7 a 10 minutos.
Agrega el extracto de vainilla y la sal marina, luego agrega las nueces pecanas. Mezcla bien para asegurar que las nueces estén completamente cubiertas con la mezcla cremosa.
Con una cuchara, vierte cucharadas de la mezcla de nueces pecanas en la bandeja para hornear preparada, formando racimos.
Deje reposar los pralinés a temperatura ambiente hasta que estén completamente firmes, aproximadamente 30 minutos. Puedes acelerar el proceso colocándolos en el refrigerador durante unos 15 minutos.
Una vez que estén firmes, retira cuidadosamente los pralinés del papel pergamino y guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2614 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 272.0 g | 349% | |
| Saturated Fat | 88.4 g | 442% | |
| Polyunsaturated Fat | 43.2 g | ||
| Cholesterol | 364 mg | 121% | |
| Sodium | 253 mg | 11% | |
| Total Carbohydrate | 228.3 g | 83% | |
| Dietary Fiber | 19.2 g | 69% | |
| Total Sugars | 8.5 g | ||
| Protein | 18.8 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 153 mg | 12% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 841 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
