Praliné de Chocolate Vegano
Disfruta de la rica decadencia de esta receta de Praliné de Chocolate Vegano, un placer sin remordimientos perfecto para saciar tu antojo de dulce. Con un sedoso chocolate oscuro vegano, cremosa mantequilla de almendra y un chorrito de jarabe de arce, estos deliciosos dulces están repletos de almendras y avellanas tostadas para un crujido irresistible. Terminados con un sutil toque de sal marina y extracto de vainilla, estos pralinés logran el equilibrio perfecto entre dulzura y profundidad. Con solo 20 minutos de preparación, son tan fáciles de hacer como de disfrutar. Ideales para compartir, o para guardar solo para ti, estos mordiscos de chocolate a base de plantas se refrigeran a la perfección, garantizando que cada pieza tenga una textura suave y lujosa. Ya seas vegano o simplemente amante del chocolate, esta receta es un imprescindible para cualquier amante de los postres.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams chocolate negro (vegano)
- 50 grams mantequilla de almendra
- 30 ml jarabe de arce
- 5 ml extracto de vainilla
- 1 pinch sal marina
- 50 grams almendras tostadas
- 50 grams avellanas tostadas
- 15 ml aceite de coco
Instructions
Prepara un molde para muffins o pralines de silicona pincelando ligeramente con aceite de coco derretido para evitar que se peguen.
Pique el chocolate negro en trozos pequeños y uniformes para que se derrita más rápido.
En una cacerola pequeña, calienta la mantequilla de almendra, el jarabe de arce, el extracto de vainilla y una pizca de sal marina a fuego lento. Remueve continuamente hasta que la mezcla esté suave y bien combinada, aproximadamente 3 minutos. Retira del fuego y reserva.
En un bol resistente al calor, colocado sobre una cacerola con agua hirviendo a fuego lento, derrite el chocolate oscuro y el aceite de coco juntos, revolviendo ocasionalmente hasta que estén suaves. Asegúrate de que el bol no toque el agua.
Una vez derretido, retire la mezcla de chocolate del fuego y deje enfriar ligeramente.
Divida el chocolate derretido entre 12 secciones del molde preparado, llenando cada sección hasta aproximadamente la mitad.
Espolvorea las almendras y avellanas tostadas sobre el chocolate en cada sección.
Agrega la mezcla de mantequilla de almendra en cada molde, encima de las nueces y el chocolate.
Termina vertiendo el chocolate derretido restante sobre cada molde para cubrir la mezcla de nueces y mantequilla de almendra.
Golpee suavemente el molde sobre la superficie para eliminar cualquier burbuja de aire y distribuir uniformemente el chocolate.
Coloca el molde en el refrigerador durante al menos 2 horas para que cuaje.
Una vez que estén completamente firmes, saca los pralinés del molde y guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta que estén listos para servir.
Nutrition Facts
Calories |
2283 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 159.8 g | 205% | |
| Saturated Fat | 56.2 g | 281% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 216 mg | 9% | |
| Total Carbohydrate | 177.8 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 28.9 g | 103% | |
| Total Sugars | 130.2 g | ||
| Protein | 39.0 g | 78% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 439 mg | 34% | |
| Iron | 29.7 mg | 165% | |
| Potassium | 2499 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
