Praliné de Chocolate Sin Azúcar
Disfruta de la irresistible decadencia de nuestro **Praliné de Chocolate sin Azúcar**, un placer libre de culpa que combina perfectamente el rico chocolate aterciopelado con la crujiente textura de las almendras tostadas. Perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida bajo en azúcar o compatible con la dieta keto, esta receta incluye chocolate negro premium sin azúcar, un toque de aceite de coco para dar suavidad, y un sutil dulzor de un sustituto del azúcar como eritritol o stevia. El aromático extracto de vainilla y la pizca de sal marina realzan cada bocado, equilibrando lo dulce con una delicada nota salada. Con un tiempo de preparación rápido de 15 minutos y sin técnicas elaboradas requeridas, estos pralinés en tamaño bocado son una forma sencilla de impresionar a los invitados o satisfacer tu antojo de dulce. Sírvelos fríos para una experiencia que se derrita en tu boca, y disfruta de un giro saludable en una golosina clásica.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Chocolate negro sin azúcar
- 150 grams Almendras enteras.
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 2 tablespoons Sustituto de azúcar granulado (como eritritol o estevia)
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal marina
Instructions
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Extienda las almendras de manera uniforme en la bandeja para hornear y tuéstelas en el horno durante aproximadamente 8-10 minutos o hasta que estén fragantes y ligeramente tostadas. Retírelas del horno y déjelas enfriar.
En un recipiente resistente al calor, combina el chocolate negro sin azúcar y el aceite de coco. Derrite la mezcla a baño maría, asegurándote de que el recipiente no toque el agua. Remueve ocasionalmente hasta que esté suave.
Una vez que el chocolate esté derretido, mezcla el sustituto de azúcar granulado, extracto de vainilla y sal marina hasta que estén completamente integrados.
Trocear groseramente las almendras tostadas y incorporarlas a la mezcla de chocolate asegurándose de que estén bien cubiertas.
Con una cuchara, coloca porciones de la mezcla de almendra y chocolate en una nueva bandeja de horno forrada con papel pergamino, formando pequeños pralinés.
Refrigera los pralinés durante al menos 30 minutos o hasta que estén firmes.
Una vez que estén listos, saca los pralinés del refrigerador, guárdalos en un recipiente hermético y mantenlos en el refrigerador hasta que estén listos para servir.
Nutrition Facts
Calories |
2125 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 169.4 g | 217% | |
| Saturated Fat | 69.0 g | 345% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 617 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 157.4 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 52.1 g | 186% | |
| Total Sugars | 7.0 g | ||
| Protein | 45.0 g | 90% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 541 mg | 42% | |
| Iron | 19.2 mg | 107% | |
| Potassium | 2414 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
