Poutine canadiense clásico bajo en grasa
¡Satisface tus antojos de la máxima comida reconfortante canadiense con este giro más saludable de un clásico querido: ¡Poutine Canadiense Clásico Bajo en Grasa! Esta receta incluye crujientes papas fritas de russet horneadas en el horno, sazonadas a la perfección con un toque de aceite de oliva y sal, asegurando un crujido libre de culpa. Cubierto con cremosos y bajos en grasa trozos de queso y bañado en una salsa rica y casera hecha de caldo de res bajo en sodio y una mezcla de especias sabrosas, este poutine más ligero equilibra la indulgencia y la nutrición. Con tan solo 15 minutos de preparación y un método de cocción más saludable, puedes disfrutar de todo el sabor de este plato icónico sin la pesadez de estar frito. ¡Perfecto como un tentempié abundante o cena rápida, este poutine bajo en grasa ofrece sabores reconfortantes en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large Patatas russet
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 200 grams Cuajada de queso bajo en grasa.
- 2 cups Caldo de carne bajo en sodio
- 3 tablespoons Maicena
- 3 tablespoons Agua fría
- 1 teaspoon Salsa Worcestershire
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Lava, pela y corta las papas russet en papas fritas de 1/4 de pulgada de grosor.
Coloca las papas fritas en un tazón grande y mezcla con aceite de oliva y 1/4 de cucharadita de sal hasta que estén cubiertas de manera uniforme.
Extienda las papas fritas en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o una estera de silicona para hornear.
Hornea las papas fritas durante 25-30 minutos, dándoles la vuelta a la mitad, hasta que estén doradas y crujientes.
Mientras las papas se están horneando, prepara la salsa: en una cacerola mediana, lleva el caldo de res a hervir a fuego medio.
En un bol pequeño, mezcla la maicena con agua fría para crear una mezcla, asegurándote de que no haya grumos.
Incorpora la mezcla de maicena en el caldo que hierve a fuego lento, revolviendo constantemente para evitar grumos.
Agrega salsa Worcestershire, pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo y el resto de 1/4 cucharadita de sal a la salsa. Revuelve bien.
Deje que la salsa hierva a fuego lento durante aproximadamente 5-7 minutos, o hasta que espese a la consistencia deseada, luego retire del fuego.
Una vez que las papas fritas estén listas, colócalas en un platón de servir o en platos individuales.
Espolvoree los trozos de queso bajo en grasa de manera uniforme sobre las papas fritas calientes.
Vierte la salsa caliente generosamente sobre las papas fritas y los trozos de queso.
Sirva de inmediato y disfrute de su versión baja en grasa de la clásica poutine canadiense.
Nutrition Facts
Calories |
1835 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.9 g | 60% | |
| Saturated Fat | 15.1 g | 76% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 71 mg | 24% | |
| Sodium | 3089 mg | 134% | |
| Total Carbohydrate | 232.6 g | 85% | |
| Dietary Fiber | 16.4 g | 59% | |
| Total Sugars | 11.0 g | ||
| Protein | 87.7 g | 175% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1604 mg | 123% | |
| Iron | 12.5 mg | 69% | |
| Potassium | 5466 mg | 116% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
