Postre vegano de Baklava
Disfruta de la decadencia vegetal de este *Postre Vegano de Baklava*, una versión moderna de un clásico del Mediterráneo perfecto para cualquier ocasión. Con capas de crujiente masa filo vegana, una aromática mezcla de nueces, pistachos y almendras sazonada con canela y clavo molido, y un delicioso glaseado de jarabe de arce, esta baklava sin lácteos es irresistiblemente rica y dulce. Cada pedazo está horneado a la perfección dorada y está impregnado de un almíbar casero enriquecido con toques de vainilla y jugo de limón, asegurando que cada bocado esté lleno de sabor. Esta receta de postre vegano es fácil de seguir y rinde 24 porciones deliciosas, haciéndola ideal para fiestas, reuniones navideñas o simplemente para satisfacer tu paladar dulce. ¡Aprende a crear este impresionante manjar que combina tradición con un toque compasivo!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 package (16 oz, thawed as per package instructions) masa filo vegana
- 1.5 cups nueces
- 0.5 cups pistachios
- 0.5 cups almendras
- 1 teaspoon canela
- 0.25 teaspoon clavos molidos
- 1 cup (melted) mantequilla vegana
- 1 cup jarabe de arce
- 1 cup agua
- 0.75 cup azúcar granulada
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 tablespoons zumo de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Pique finamente las nueces, pistachos y almendras, luego mézclalas en un tazón con la canela y los clavos molidos. Reserva.
Desenrollar la masa filo y cubrirla con un paño húmedo para evitar que se seque mientras trabajas.
Unte un molde para hornear de 9x13 pulgadas con mantequilla vegana derretida. Coloque una hoja de masa filo en el molde y úntela ligeramente con más mantequilla derretida. Repita este proceso hasta que haya apilado 8 hojas de masa.
Distribuye de manera uniforme aproximadamente 3/4 de taza de la mezcla de nueces sobre la capa de hojaldre.
Agrega 4 hojas más de masa filo, pincelando cada hoja con mantequilla derretida antes de añadir la siguiente.
Repite el proceso de capas de frutos secos y 4 láminas de masa filo untadas con mantequilla hasta utilizar todos los frutos secos (aproximadamente 4 capas de frutos secos). Cubre con otras 8 láminas de masa filo, pincelando cada capa con mantequilla derretida como antes.
Con un cuchillo afilado, corta con cuidado el baklava en 24 piezas rectangulares, asegurándote de cortar hasta el fondo de las capas.
Hornea en el horno precalentado durante 40 a 45 minutos hasta que el baklava esté dorado y crujiente.
Mientras el baklava se está horneando, combina el jarabe de arce, agua, azúcar, extracto de vainilla y jugo de limón en una cacerola. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo y deja que hierva a fuego lento durante unos 10 minutos. Retira del fuego y deja que se enfríe ligeramente.
Saca el baklava del horno y vierte inmediatamente el almíbar de manera uniforme sobre el baklava caliente, asegurándote de que se introduzca en todos los cortes y llegue al fondo.
Deje enfriar completamente el baklava, preferiblemente durante varias horas o durante la noche, sin tapar y a temperatura ambiente. Esto permite que el almíbar se absorba por completo y que las capas se fijen.
¡Sirve a temperatura ambiente y disfruta de tu delicioso baklava vegano!
Nutrition Facts
Calories |
5809 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 374.3 g | 480% | |
| Saturated Fat | 129.0 g | 645% | |
| Polyunsaturated Fat | 93.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2610 mg | 113% | |
| Total Carbohydrate | 585.9 g | 213% | |
| Dietary Fiber | 29.7 g | 106% | |
| Total Sugars | 375.4 g | ||
| Protein | 71.3 g | 143% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 479 mg | 37% | |
| Iron | 15.9 mg | 88% | |
| Potassium | 1658 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
