Postre vegano clásico de gelatina roja
Déjate llevar por un postre refrescante y libre de culpa con este postre clásico vegano de gelatina roja: una innovadora variante de la favorita tradicional. Esta receta a base de plantas utiliza polvo de agar agar como una alternativa de gelatina libre de crueldad, ofreciendo una textura perfectamente temblorosa sin compromisos. Aromatizada con jugo de arándanos sin azúcar, frambuesas frescas o descongeladas, un toque de jarabe de arce dulce y un chorrito de jugo de limón vivaz, cada cucharada explota con vibrantes sabores frutales. Realzada con extracto de vainilla para un toque cálido final, este postre fácil de hacer está listo en tan solo 20 minutos de tiempo práctico y puede servirse frío para dar un final encantador a cualquier comida. Repleto de ingredientes naturales y libre de aditivos artificiales, es un elegante y saludable regalo ideal para dietas veganas, mesas festivas o indulgencias cotidianas. Perfectamente versátil, este llamativo postre rojo sin duda impresionará a los invitados y satisfará tus antojos de dulces.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 teaspoons Polvo de agar agar
- 2 cups Agua
- 1 cup Zumo de arándanos sin azúcar
- 1 cup Frambuesas frescas o descongeladas
- 3 tablespoons Sirope de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Zumo de limón
Instructions
En una cacerola mediana, combina el agua y el polvo de agar-agar. Remueve bien la mezcla para asegurarte de que el agar-agar se disuelva por completo.
Coloca la cacerola a fuego medio y lleva la mezcla a ebullición, revolviendo frecuentemente.
Una vez que hierva, reduzca el fuego a fuego lento y continúe cocinando por otros 2 minutos, revolviendo continuamente.
Añade el jugo de arándano y el jarabe de arce a la cacerola y revuelve bien para combinar.
Agrega las frambuesas, machácalas suavemente con un tenedor o cuchara para liberar sus jugos mientras mantienes algo de textura, y revuelve suavemente.
Incorpora el extracto de vainilla y el jugo de limón. Deja hervir la mezcla por otro minuto para que se integren los sabores.
Retira la cacerola del fuego y deja que la mezcla se enfríe durante unos minutos.
Después de enfriar un poco, vierte la mezcla en moldes individuales o en un molde grande de tu elección.
Deje que la gelatina se endurezca a temperatura ambiente durante 30 minutos, luego transfiérala al refrigerador por al menos 2 horas o hasta que esté completamente firme.
Una vez cuajado, retire los moldes pasando suavemente un cuchillo por los bordes e invirtiéndolos sobre un plato para servir.
¡Sirva frío y disfrute su clásico postre rojo de gelatina vegano!
Nutrition Facts
Calories |
405 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.9 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.0 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 25 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 100.3 g | 36% | |
| Dietary Fiber | 16.3 g | 58% | |
| Total Sugars | 80.5 g | ||
| Protein | 4.0 g | 8% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 112 mg | 9% | |
| Iron | 2.4 mg | 13% | |
| Potassium | 592 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
