Postre sin lácteos de chocolate bajo en carbohidratos con almendras
Disfruta de este rico y satisfactorio postre de Chocolate de Almendra Bajo en Carbohidratos y Libre de Lácteos sin remordimientos, perfecto para aquellos que buscan un capricho que sea saludable y decadente. Elaborado con harina de almendra, cacao en polvo sin azúcar y un toque de extractos de vainilla y almendra, esta receta sin hornear es naturalmente libre de gluten, sin granos y sin azúcares refinados. Endulzado con eritritol granulado y unido con aceite de coco cremoso y leche de almendra sin azúcar, proporciona una textura aterciopelada y un sabor profundo y chocolateado. Las almendras picadas añaden un crujido encantador con cada bocado, mientras que su rápido tiempo de preparación y fácil refrigeración lo convierten en una opción ideal para los días ocupados. Ya sea que estés adoptando un estilo de vida bajo en carbohidratos, siguiendo una dieta libre de lácteos o simplemente deseando un capricho que no comprometa tus objetivos de bienestar, esta receta se convertirá en un favorito indispensable. ¡Sirve estas cuadrículas de tamaño bocado en reuniones o disfrútalas como refrigerio entre semana — tu nevera te lo agradecerá!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 0.25 cup Cacao en polvo (sin azúcar)
- 0.25 cup Aceite de coco
- 0.5 cup Leche de almendras (sin azúcar)
- 0.5 cup Eritritol granulado
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon Extracto de almendra
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 cup Almendras picadas
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra y el cacao en polvo. Bate hasta que estén bien integrados y reserva.
En una cacerola pequeña a fuego lento, derrite el aceite de coco. Asegúrate de que no alcance la temperatura de ebullición.
Retira la cacerola del fuego y agrega la leche de almendras, eritritol granulado, esencia de vainilla, esencia de almendra y sal. Revuelve hasta que el eritritol esté completamente disuelto.
Vierte lentamente la mezcla líquida en los ingredientes secos, revolviendo constantemente hasta que se forme una masa suave y espesa.
Incorpore suavemente las almendras picadas, asegurándose de que estén distribuidas de manera uniforme en toda la mezcla.
Forre un recipiente de 8x8 pulgadas con papel pergamino, dejando papel extra colgando por los lados para facilitar la extracción.
Vierte la mezcla en el recipiente preparado. Usa una espátula para extenderla de manera uniforme en el fondo.
Refrigere durante al menos 2 horas o hasta que el postre esté firme y listo.
Una vez firme, levanta el postre del recipiente utilizando el papel pergamino y córtalo en cuadrados.
Sirva inmediatamente o guarde en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1544 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 141.0 g | 181% | |
| Saturated Fat | 56.5 g | 282% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 688 mg | 30% | |
| Total Carbohydrate | 168.7 g | 61% | |
| Dietary Fiber | 38.8 g | 139% | |
| Total Sugars | 7.1 g | ||
| Protein | 44.7 g | 89% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 628 mg | 48% | |
| Iron | 14.3 mg | 79% | |
| Potassium | 1416 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
